KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2016. június 02., csütörtök Szólj hozzá!

2016. június 02., csütörtök 0 hozzászólás

A linzer uncsi? Matcha-málna linzervirág

Hát persze, hogy a linzert sose lehet megunni! Ha még csak bolti linzert ettél, muszáj egy rendeset csinálnod magadnak! Le fogsz döbbenni a különbségen, mennyire más, ha igazi vajból készíted.  Ha mindig csak sima baracklevárral töltöttet eszel, maximum egy kis dióval megbolondítva, azt azért…

tea keksz málna fehércsokoládé középkezdő

2015. február 04., szerda 2 komment

2015. február 04., szerda 2 komment

A szelet az szelet: Matcha blondie

  Aki nem szereti az édeset, az most ne figyeljen ide! A blondie ugye az egy olyan brownie, ami étcsokoládé helyett fehércsokival készül, innentől szerintem mindenki el tudja képzelni, miről beszélek.  Mint a legtöbb szelet sütinek (gondoljunk például a zserbóra!), ennek is a…

tea brownie fehércsokoládé kezdőknek is délutáni vendégség

2014. február 25., kedd Szólj hozzá!

2014. február 25., kedd 0 hozzászólás

Az első kanadai recept: Nanaimo szelet

De mi a szösz az a Nanaimo? Nanaimo egy kb. 83 ezer lakosú város Kanadában, a képek alapján elég jó helynek tűnik. Nem tudtam rájönni, hogy a süteményt egészen pontosan mi köti ehhez a szimpatikus kikötővároshoz, de az biztos, hogy Kanadából származik.  A szelet három…

kókusz sütemény csokoládés sütés nélkül fehércsokoládé kezdőknek is

2014. január 27., hétfő Szólj hozzá!

2014. január 27., hétfő 0 hozzászólás

Elő a nyomdával! Levendulás keksz pop

Nagyon kell vigyázni a levendulával, nehogy elkapjon minket a hév, aztán csak a molylepkéket tudjuk elkergetni a kekszünkkel. Márpedig kár lenne érte, ha már citromos fehér csokoládéval ragasztottuk össze.  Különösebb jelentősége itt nincs a nyalókapálcikának, azon…

levendula keksz csokoládés zsúr fehércsokoládé középkezdő

2013. május 16., csütörtök Szólj hozzá!

2013. május 16., csütörtök 0 hozzászólás

Maga a tavasz: Trifle

Ami az olaszoknak a zuppa inglese, az az angoloknak a trifle. Valami süti, gyümölcsszósz, sodó, hab, gyümölcs, pohárba bele, vagy egy nagy talpas üvegtálba, ami álmaim netovábbja. Nem egy túlcizellált dolog, ráadásul az angolok nem veszik arra a fáradtságot, hogy krémet vagy…

eper gyümölcsös málna fehércsokoládé pohárban középkezdő

2011. május 23., hétfő 2 komment

2011. május 23., hétfő 2 komment

10 perc alatt összedobod: Fehércsokoládé blondie

Van olyan jó szőkén is, mint barnán. Fehércsokoládé blondie(kb. 16 szelet)170 g fehércsokoládé, apróra vágva70 g vaj2 tojás200 g cukor1 tk vaníliakivonat115 g liszt1/2 tk sütőpor1/4 tk só1. Vajazz és lisztezz ki egy kb. 20x20 cm-es sütőformát. A sütőt melegítsd elő 180…

brownie fehércsokoládé kezdőknek is délutáni vendégség

2011. április 17., vasárnap 5 komment

2011. április 17., vasárnap 5 komment

Soxeretettel: Lime shortbread

Egy recept tőlem nekem. Mert nagyon szeretem, de ha most nem írom ide, soha nem találom meg újra. Lime shortbread(kb. 30 db)2 csésze liszt1/2 csésze porcukor1/2 tk só225 g hideg vaj, felkockázva2 lime finomra reszelt héja50 g fehércsokoládé(1 csésze=250 ml)1. Melegítsd elő a sütőt…

keksz lime fehércsokoládé kezdőknek is

2010. november 23., kedd 14 komment

2010. november 23., kedd 14 komment

Best of keksz VI.: Menta csokoládé

Nem elég, hogy pont a születésnapomra megjelent a leghelyesebb new york-i cukrászdás fiúk második szakácskönyve, de ráadásul még akadt is valaki, aki figyelt erre, és meglepett vele. Óriás boldogság! Azóta a könyv már átesett egy-két próbán, sajnos nem állta ki…

csokoládé menta keksz fehércsokoládé középkezdő

2010. október 17., vasárnap 1 komment

2010. október 17., vasárnap 1 komment

Édesem a Blikk Nők Konyhában: Crème brulée és crème caramel

(fotó: Tucsek Tünde)Valójában már több mint fél éve jelennek meg receptjeim a Blikk Nők Konyha magazinban, és nem is értem, miért csak most comingoutolok vele itt a blogon. Az igazság az, hogy első hallásra ijesztően hangzott (benne van a nevében a Blikk, a sznob énem…

fehércsokoládé bnk crème brûlée

2010. július 15., csütörtök 2 komment

2010. július 15., csütörtök 2 komment

Bizonyos feltételekkel: Málnás-fehércsokoládés charlotte

Két feltétellel van értelme nekiállnod charlotte-ot csinálni: ha van sok friss piros gyümölcsöd (erre való a nyár), valamint kedved ahhoz, hogy még a babapiskótát is házilag csináld. Ez csak így működik. A látszat ellenére nem a szalag tartja össze a süteményt, hanem egy régi…

torta sütemény málna haladóknak fehércsokoládé

2010. április 27., kedd 7 komment

2010. április 27., kedd 7 komment

Tésztagyakorlatok III.: Eperrolád fehércsokoládé habbal

Annyi fájdalmasan száraz piskótatésztát sütöttünk már az iskolában, hogy muszáj volt kipróbálnom, lehet-e ezt jobban csinálni. Az enyém kicsit vastag lett egy roládhoz, viszont emberi fogyasztásra nagyon is alkalmas. Eperrolád fehércsokoládé habbalA genoise-hoz (francia…

eper középhaladó fehércsokoládé rolád meringue