KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. szeptember 17., csütörtök Szólj hozzá!

2015. szeptember 17., csütörtök 0 hozzászólás

Már megint az olíva: Szilváspite (laktózmentes)

Én mindenkit csak rábeszélni tudok, hogy ha jó laktózmentes sütire vágyik, kókuszolaj helyett használjon minél többször jó olívaolajat. Összehasonlíthatatlanul többet ad hozzá ízben, mint a kókuszolaj, aminek, mint tudjuk, a nevével ellentétben egyáltalán nincs kókuszíze.…

szilva pite gyümölcsös sütemény laktózmentes kezdőknek is délutáni vendégség

2015. szeptember 09., szerda 1 komment

2015. szeptember 09., szerda 1 komment

Szórd meg: Focaccia kékszőlővel és rozmaringgal

Most meséljek arról, hogy milyen érzés álmaidat valóra váltva egy cukrászdát indítani? Jó. Nagyon jó. Még annál is jobb. Éppen ezért a blogolás jelentősége eltörpül mellette. Bármilyen hálás is vagyok a blognak és a közönségének, mert nélkülük ma a bolt (általában…

sós szőlő gyümölcsös olívaolaj rozmaring kelttészta kezdőknek is

2015. április 07., kedd 7 komment

2015. április 07., kedd 7 komment

Újra itt a nyitás után! A tökéletes melaszos gyömbérkeksz és rozslisztes sós csokis keksz

Miután megnyitottam az Édesem cukrászdámat, már azt hittem, soha többé nem lesz rá időm, hogy recepteket pakoljak fel ide. Márpedig azt semmiképpen sem szerettem volna, hogy ennek így, itt vége legyen! Az első pillanattól kezdve olyan csodálatos érdeklődést kísérte az…

csokoládé cukrászda keksz gyömbér melasz kezdőknek is

2015. március 09., hétfő 7 komment

2015. március 09., hétfő 7 komment

Csak a házi: Meggyes pite 2.0 (laktózmentes)

Sokkal egészségesebb, mint az eredeti, és ráadásul nincs egy óra, mire elkészül. Na ezeket az újításokat szeretem én. Meg a láthatóan emberi kéz alkotta házi sütiket. A házi süti menő! A kuglóf, a pite, a keksz, a kalács! Süssetek otthon sokat! (Mondom ezt úgy, hogy most…

meggy pite sütemény piknik csokoládés laktózmentes zabpehely uzsonna kezdőknek is

2015. március 03., kedd 4 komment

2015. március 03., kedd 4 komment

Puha keksz: Mogyorós-banános tallér

Férfiasan bevallom, hogy csináltam már ropogós, ragacsos, szájban olvadós kekszet, de puhát valahogy még sose sikerült. Ez talán nem is igazi keksz, éppen ezért inkább csak tallérnak neveztem el. Az amerikaiaknak teljesen igazuk van, hogy tejet isznak a kekszekhez, ehhez például…

banán keksz piknik mogyoróvaj uzsonna kezdőknek is

2015. február 26., csütörtök 2 komment

2015. február 26., csütörtök 2 komment

Olvadj! Diós-kakaós mini kuglóf

Próbáld meg úgy megsütni, hogy a közepe olvadós maradjon! Aztán, amikor valaki beleharap, és már éppen szólni akarna neked, hogy "hé, ennek nyers maradt a közepe!", akkor inkább nem szól egy szót sem, csak eszi tovább, mert rájön, hogy ennél jobb nem is lehetne. Nem állítom,…

dió csokoládé sütemény kuglóf kezdőknek is délutáni vendégség

2015. február 10., kedd Szólj hozzá!

2015. február 10., kedd 0 hozzászólás

Ropogós tetővel: Rozslisztes csokitorta

Már egy kevés rozsliszt is fenekestül felforgat egy szokványos csokitortát. Szokványos csokitorta persze nincs, pláne nem nálam. Egészség tudatosoknak ki lehet próbálni a receptet csak rozsliszttel is, de akkor mindenképpen több tejföl és joghurt kell bele. Félek, hogy elég…

csokoládé torta mogyoró nutella kezdőknek is délutáni vendégség

2015. február 04., szerda 2 komment

2015. február 04., szerda 2 komment

A szelet az szelet: Matcha blondie

  Aki nem szereti az édeset, az most ne figyeljen ide! A blondie ugye az egy olyan brownie, ami étcsokoládé helyett fehércsokival készül, innentől szerintem mindenki el tudja képzelni, miről beszélek.  Mint a legtöbb szelet sütinek (gondoljunk például a zserbóra!), ennek is a…

tea brownie fehércsokoládé kezdőknek is délutáni vendégség

2015. január 20., kedd 8 komment

2015. január 20., kedd 8 komment

Nincs olajszag: Oreo fánk

Kicseleztem a fánkot, és nem olajban sütöttem meg. Hiába, mindig mondom én, hogy a szilikonformák jók. Olaj azért így is került bele zsiradékként, de ha az egészségre hajtasz, nyugodtan használhatsz helyette kókuszolajat. Nem szeretnélek becsapni, ezért nem állítom, hogy…

fánk sütemény krémsajt kakaópor kezdőknek is

2015. január 09., péntek Szólj hozzá!

2015. január 09., péntek 0 hozzászólás

Téli délutánok sütije: Sütőtökös kuglóf

Nem szoktam visszafogni magam, ha sütőformák vásárlásáról van szó. Enélkül például ez a sütemény is csak egy sima kuglóf lenne, habár nem tagadom, hogy a kuglófok hangulata engem mindig elvarázsolt.  Ilyen formából lehet kapni méregdrágát fémből, vagy negyedannyiért…

sütőtök zöldség sütemény kuglóf kezdőknek is délutáni vendégség

2014. december 31., szerda 1 komment

2014. december 31., szerda 1 komment

Édes-sós snack: Marokkói fűszeres magvak

Ezt kínáld ma a pezsgő mellé! Válogass össze mindenféle magot, aztán pirítsd meg mézzel és fűszerekkel, sózd, cukrozd!  Marokkói fűszeres magvak 250 g mandula, kesudió, dió, törökmogyoró vegyesen  2 ek méz 2 ek marokkói fűszerkeverék 2 ek nádcukor 1/2 tk só a…

dió mandula gluténmentes snack kezdőknek is

2014. december 24., szerda Szólj hozzá!

2014. december 24., szerda 0 hozzászólás

Last minute: Almáspite granola

Na még gyorsan valakinek ajándékba egy isteni finom müzli? Annyira egészséges, hogy egyből az újévi fogadalomhoz is passzol!  Almáspite granola 200 g zabpehely 40 g pattogatott amaránt 180 g dió 50 g tökmag 1,5 evőkanál őrölt fahéj 1 tk só 185 ml juharszirup (vagy…

alma karácsony dió zabpehely müzli kezdőknek is ehető ajándék

2014. december 18., csütörtök 1 komment

2014. december 18., csütörtök 1 komment

Zabpehellyel: Aszalt gyümölcsös keksz

Vannak kekszek, amik akkor jók, ha szárazak és ropogósak (pl. a cantuccini), és vannak, amelyeknek az az erényük, hogy puhák és "rágósak". Az angoloknak sokkal jobb szavuk van rá, a "chewy", így már talán jobban értitek, mit próbálok elmondani. Ez a zabpelyhes, aszalt…

füge karácsony mandula keksz sárgabarack zabpehely kezdőknek is

2014. december 05., péntek 2 komment

2014. december 05., péntek 2 komment

Moszkauer, medvetalp: Florentine ananásszal

Habár ez egy egész évben kapható teasütemény, én úgy érzem, a kandírozott gyümölcsök és a magvak miatt a florentine-nek igazán karácsonykor jön el az ideje.  Az enyém azért lett ilyen szabályos, mert egy szilikonformát használtam hozzá, mert szilikonforma mániás vagyok, de…

karácsony dió csokoládé keksz kókusz ananász teasütemény kezdőknek is

2014. december 03., szerda Szólj hozzá!

2014. december 03., szerda 0 hozzászólás

Nahát, jobb a házi: Nürnbergi mézeskalács

Nincs az a bolt, ahol ilyen finomat kapnál! A családom nagy rajongója a különböző áruházláncokban kapható, ostyalapon csücsülő, puha, fűszeres mézeskalácsoknak. A nő, pláne ha gyerekei vannak, igyekszik tudatosan vásárolni, és most speciel pont megnéztem, hogy miket…

karácsony csokoládé méz narancs mandula keksz kezdőknek is

2014. november 30., vasárnap 2 komment

2014. november 30., vasárnap 2 komment

Karácsonyi sütés indul! Mézeskalács fudge

Nálam bizony már elkezdődött! Csak azért ilyen korán, hogy tudjak nektek segíteni abban, mi kerüljön majd a kekszes dobozba, mit adjatok ajándékba (annak, aki értékeli a gasztroajándékokat), mit vigyetek a karácsonyi buliba, és mit tegyetek az ünnepi asztalra. Visszaszámlálás…

karácsony csokoládé étcsokoládé kezdőknek is ehető ajándék

2014. november 19., szerda 2 komment

2014. november 19., szerda 2 komment

Még hogy száraz: Citromos polenta tortácska

Ezt a receptet a saját kedvenc gluténmentes desszertes órámra találtam ki. Fantasztikusan puha sütemény, még a szirup nélkül is. Egyszer a Lipótiban kértem egy gluténmentes máktortát, és szörnyen száraz volt, még vissza is mentem, hogy kérjek helyette egy frisset, de azt a…

csokoládé citrom sütemény gluténmentes fehér csokoládé kezdőknek is

2014. november 18., kedd 51 komment

2014. november 18., kedd 51 komment

Mindent bele: Reggeli szuper turbó gofri + TEFAL NYEREMÉNYJÁTÉK!

Ez nem a belga gofri, és nem is az, amit a Ferencieken a Jégbüfében árultak, és a tetejére szifonból nyomták a málnahabot. Ellenben ez az a gofri, amit büszkén teszel le a gyerekeid elé, és boldog vagy, hogy végre nem azokat a rémesen édes gabonapelyheket, és nem is a cukortól…

reggeli joghurt mandula gyümölcsös uzsonna zab kezdőknek is

2014. november 11., kedd 1 komment

2014. november 11., kedd 1 komment

Nincs édesség? Chai tea latte és matcha tea latte

Bármennyire is meglepő, még nálam sincs kéznél mindig valami sütemény. Azt szeretem, amikor a legváratlanabb helyzetben, távol az otthonomtól, reménykedve pislogva felteszik nekem a kérdést: nincs nálad egy kis süti? "De, pont van egy zsebemben" - szoktam válaszolni. Otthon azért…

kávé ital tea kezdőknek is délutáni vendégség

2014. október 17., péntek Szólj hozzá!

2014. október 17., péntek 0 hozzászólás

Bombázó: Sütőtökös energiagolyó

Hizlalni ez is hizlal, de nincs benne liszt, finomított cukor, van helyette zöldség, aszalt gyümölcs, magok és zabok. Ha kakaóporba forgatod, becsaphatod magad, mert olyan, mintha bonbont ennél.  Sütőtökös energiagolyó  (15 db) 25 g kókuszchips 65 g tökmag 115 g aszalt datolya,…

sütőtök kókusz gluténmentes laktózmentes zabpehely kezdőknek is