KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. január 27., kedd komment

2015. január 27., kedd komment

Sós, de nem pogácsa: Kecskesajtos-fehérboros quiche

Elismerem, hogy egy cukrászdában jól jön, ha találsz mindig sósat is, de biztos vagyok benne, hogy nem kell mindig pogácsának lennie.  Vannak helyek már Budapesten is, ahol ez evidens, lásd pl. á table! Boulangerie, itt mindig többféle quiche-ből lehet választani. Én szeretem a…

sajt sós tart uzsonna omlós tészta vacsora vendégség középkezdő

2011. február 23., szerda komment

2011. február 23., szerda komment

Keksz, sütemény, tészta: Gâteau Breton

Valójában ez egy isteni omlós tészta, amivel jól el lehet szórakozni. Lehet mondjuk önmagában egy sütemény, mint amit most én csináltam vele. Ilyenkor az egyszerűségével üt, a gyerekek példálul imádták, hogy végre semmit sem kell kipiszkálniuk a sütiből. Lehet egy…

fagylalt sütemény omlós tészta kezdőknek is délutáni vendégség

2011. február 16., szerda komment

2011. február 16., szerda komment

Recycling: Omlós csokoládékeksz

Ez lett a mélyhűtőbe száműzött maradék pate sablée sorsa, miután meghallgattam Mihályi Lászlót az omlós tésztákról az Essenciában. Kiderült, hogy egy csomó mindenre jobban oda kell figyelnem (pl. szerintem mindig leégett a tésztám, ami egészen mást jelent, mint…

csokoládé keksz omlós tészta középhaladó

süti beállítások módosítása