KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2014. október 29., szerda 2 komment

2014. október 29., szerda 2 komment

Hát ez jó volt: Nutellás sajttorta

Ha a sütő a mumusod, ez a te sajttortád. Eleve szeretem a sajttortákban, hogy egyszerre sósak és édesek, de itt a ricotta még plusz savanykássá is teszi.  Nutellás sajttorta (12 szelet) Hozzávalók:  a kekszréteghez:  100 g vaj 280 g mézes-mogyorós Jó reggelt! keksz a…

torta mogyoró csokoládés sütés nélkül krémsajt sajttorta nutella középkezdő

2014. március 21., péntek 2 komment

2014. március 21., péntek 2 komment

Elronthatatlan: Sajttorta sütés nélkül

Nem mintha azt feltételezném, hogy elrontjátok a többi sajttortát. Ezt viszont már végképp lehetetlen. Pluszban krémes és lágy, anélkül, hogy fél napig kéne hűlnie, állnia.  Sajttorta sütés nélkül (kb. 15 szelet) 200 g keksz (bármilyen, amit szeretsz) 90 g vaj,…

torta gyümölcsös krémsajt sajttorta kezdőknek is

2013. június 03., hétfő Szólj hozzá!

2013. június 03., hétfő 0 hozzászólás

Félúton: Csokoládés sajttorta forró áfonyaszósszal

Édes és keserű, fanyar és bizarr. Boldogsághormon borongós, befordulós nyári napokra, például pont mára és holnapra. Csokoládés sajttorta forró áfonyaszósszal (12 szelet) 170 g Oreo keksz (vagy valami olyasmi, akár Pilóta is jó) 40 g vaj 205 g étcsokoládé (70%-os) 675 g…

csokoládé torta áfonya sajttorta délutáni vendégség középkezdő

2011. október 27., csütörtök 8 komment

2011. október 27., csütörtök 8 komment

Csak a Philly: Sajttorta

A jó sajttortában Philadelphián kívül jóformán más nincs is, abból viszont több mint fél kiló. Elkészítése a lehető legegyszerűbb, kár bonyolítani, attól nem lesz jobb, sőt. A tetején szeretem a cukros tejfölt, az ad neki egy szép tiszta lezárást. Egy-két dolog…

torta krémsajt sajttorta kezdőknek is

2011. május 09., hétfő 2 komment

2011. május 09., hétfő 2 komment

Sütés nélkül: Joghurt sajttorta kaffir lime illatú eperkompóttal

No-bake cheesecake, ami zselatin nélkül is vígan összeáll. Nem hittem benne, de ő nyert. A sajttortához: 50 g olvasztott vaj1/2 tk szárított levendula120 g keksz (én Zabfalatokat használtam)50 g cukor250 g Philadelpiha krémsajt250 g görög jughort (vagy sima joghurt lecsepegtetve)175 ml…

torta eper gyümölcsös lime sajttorta délutáni vendégség középkezdő ebéd után

2010. január 29., péntek 12 komment

2010. január 29., péntek 12 komment

Elegáns dobozos krémtúró: Citromos sajttorta, crème fraiche, lemon curd

Senki se ijedjen meg, valójában nem olyan fancy, mint amilyennek hangzik. A citromos sajttorta íze, mint egy jobbfajta vaníliás krémtúróé, a crème fraiche nálam tejföl tejszínnel összekeverve, a lemon curd pedig egyfajta citromkrém. Ez egyben egy multikulti édesség is, amennyiben a…

torta citrom mascarpone sajttorta kezdőknek is délutáni vendégség

2009. október 18., vasárnap 4 komment

2009. október 18., vasárnap 4 komment

Ami nem annak látszik: Csokoládés sajttorta kekszkanállal

"Be patient and practice a lot." Ezt a hasznos tanácsot ebben az elég jó cukrászos könyvben találtam, és egyből magamra vettem, mintegy megnyutatásként. Csakhogy én egyáltalán nem vagyok türelmes, és nagyon rosszul viselem azt a mély gödröt, amiben most vagyok, kizárólag ami a…

gödör csokoládé látszat sajttorta kezdőknek is

2009. szeptember 17., csütörtök 14 komment

2009. szeptember 17., csütörtök 14 komment

Mi lesz ebből? Gyömbéres-sütőtökös sajttorta

Ma beiratkoztam cukrászképzésre. Végre talán a jóformán haszontalan bölcsészesdi után értelmes szakmám is lesz. Gyömbéres-sütőtökös sajttorta(kb. 12 szelet, de az a vanbenneanyag típusú)A tésztához: 255 g gyömbérkeksz (Ikeából)100 g dió (eredetileg pekándió)¼ csésze…

torta sütőtök gyömbér sajttorta középhaladó

2009. június 25., csütörtök 4 komment

2009. június 25., csütörtök 4 komment

A bosszantó tökéletlenség: Málnás réteges mini sajttorta

Úgy vettem észre, tetszik az ismerőseimnek, hogy valami egészen más dologba kezdtem, mint amerre az életem tendált eddig. Még az is meglehet, hogy mást is elgondolkodtat, mi is az, amire igazán vágyik az életében. Én pedig még nem is tudhatom, hogy ez csak egy kis kitérő lesz-e,…

málna sajttorta középhaladó kertyparty

2009. április 26., vasárnap 4 komment

2009. április 26., vasárnap 4 komment

Kertyparty csak sütivel: Áfonyás sajttorta és amarettis málnatorta

A kiscsaj első szülinapja. Ezen jeles esemény alkalmából vendégül láttuk a MI barátainkat, hogy MI jól érezzük magunkat, és ha véletlenül úgy alakul, esetleg még a gyerekek se unatkozzanak. Jó apropó, hogy összedobjak néhány tortát.A csokoládés meringue tortáról már…

mandula málna áfonya sajttorta amaretti kezdőknek is kertyparty

2009. március 27., péntek 2 komment

2009. március 27., péntek 2 komment

Minden egyben: Mogyoróvajas sajttortás márványos brownie

Sajttorta és brownie egy személyben? És még mogyoróvajas is??? Nem vállal egy kicsit túl sokat magára ez az egyetlen sütemény? Nem.A tavalyi év amerikai peanut butter trendjénél maradva úgy gondoltam, a blondie után megsütöm az ellentétét is, ezt a szuperdús brownie-t. A recept…

divat csokoládé brownie krémsajt sajttorta középhaladó peanut butter délutáni vendégség