KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. november 26., csütörtök Szólj hozzá!

2015. november 26., csütörtök 0 hozzászólás

Ez is répatorta: Répatorta cake pop

Elmondhatatlanul imádom a jó répatortát. Az édes, fűszeres, narancssárgás tortarétegeket, és közte a fanyar krémsajt mázat. Ebbe az egyharapásnyi sütinyalókába ezt az érzést igyekeztem belesűríteni.  Répatorta cake pop (kb. 30 db) 125 g puha vaj 150 g nádcukor 1/2…

ajándék répa sütemény csokoládés zsúr cake pop

2014. augusztus 08., péntek Szólj hozzá!

2014. augusztus 08., péntek 0 hozzászólás

Nem túl édes, nem túl savanyú: Mandulatorta citrompudinggal

Az édes és a savanyú pont jó balanszban van. A citrompudingból marad bőségesen, ehetsz még belőle hozzá, vagy akár meg is töltheted a tortát vele. Ha mániákus citromrajongó vagy, akkor csak úgy, magában is eheted.  Mandulatorta citrompudinggal (10 szelet) a tortához:  150 g…

torta citrom marcipán mandula zsúr délutáni vendégség középkezdő

2014. július 06., vasárnap 1 komment

2014. július 06., vasárnap 1 komment

Olívaolajjal: Tripla csokis muffin

  A jó öreg tripla csokis megoldás a muffinok hazájában még mindig verhetetlen. Meg kell hagyni, az amerikaiak tudnak valamit, hogy minden ilyen nagyon csokis sütihez tejet isznak. És még egy fontos tanulság: a legjobb rész mindig a papíron marad!  Tripla csokis muffin (12…

muffin csokoládés zsúr uzsonna kezdőknek is

2014. január 27., hétfő Szólj hozzá!

2014. január 27., hétfő 0 hozzászólás

Elő a nyomdával! Levendulás keksz pop

Nagyon kell vigyázni a levendulával, nehogy elkapjon minket a hév, aztán csak a molylepkéket tudjuk elkergetni a kekszünkkel. Márpedig kár lenne érte, ha már citromos fehér csokoládéval ragasztottuk össze.  Különösebb jelentősége itt nincs a nyalókapálcikának, azon…

levendula keksz csokoládés zsúr fehércsokoládé középkezdő

2014. január 23., csütörtök 8 komment

2014. január 23., csütörtök 8 komment

Ennél nincs egyszerűbb: Kakaós fánkgolyó

Aki azt állítja, hogy ennél egyszerűbb fánkreceptet tud, az nem mond igazat. Nem kell gyúrni, nem kell hozzá élesztő, és ha nem kéne egy órát a hűtőben pihennie, simán beférne Jamie 15 perces vacsorái közé.   Kakaós fánkgolyó (kb. 20 db) 175 g liszt 45 g holland…

csokoládé fánk zsúr kezdőknek is délutáni vendégség

2013. november 09., szombat Szólj hozzá!

2013. november 09., szombat 0 hozzászólás

A te picikéd: Puha perec

Ez nem az a perec, amiért sorban állsz a mozi büféjében. És nem is az a perec, amit megveszel a gyereknek az állatkertben. Ez csak a te saját, házi, ropogós héjú, puha, hófehér belsejű, kedvenc fűszerkeverékeddel megszórt pici pereced.  Puha perec (8 db) 250 ml langyos…

zsúr péksütemény kelttészta uzsonna középhaladó

2013. június 11., kedd Szólj hozzá!

2013. június 11., kedd 0 hozzászólás

Csak a forma változik: Zserbó cake pop

Menthetetlenül beleszerettem Rosensteinék flódni cake popjába a Gourmet-n. Minden gasztrotémában bennfentes Házisáfrány barátnőm azonnal felajánlotta, hogy megszerzi a receptet a kivitelezésért felelős Patakiéktól. Erre azonban semmi szükség sem volt. Egyrészt nem az ízétől…

karácsony ajándék dió csokoládé lekvár zsúr kezdőknek is

2013. március 19., kedd Szólj hozzá!

2013. március 19., kedd 0 hozzászólás

Ez jutott eszembe a mogyoróról: Nutella cupcake (gluténmentes)

Mostanában jobban szeretek ilyen apró cupcake-eket gyártani. Egy harapás az egész, de abban annyi minden benne van. Ezeknek nagyjából akkor az átmérőjük, mint egy 200 forintosnak. Nekem kihívás, hogy ebben az egy falatban mondjak el mindent, ami éppen abban a pillanatban a fejemben…

live mascarpone tojásfehérje mogyoró gluténmentes karamell zsúr cupcake délutáni vendégség középkezdő

2012. április 26., csütörtök 4 komment

2012. április 26., csütörtök 4 komment

Virágba borultunk: Csokis-marcipános cupcake

Tavaszi ovis szülinapozásra készült csajos bolondság. A tészta bombajó, pláne, hogy a maradék tonkás ganache-sal kentem meg, bár szerintem ez utóbbi az ovisoknak nem tűnt fel, mondom ezt anélkül, hogy lebecsülném a kulináris igényességüket. Csokis-virágos cupcake(30 db)A…

szülinap csokoládé zsúr cupcake középkezdő

2012. március 23., péntek 2 komment

2012. március 23., péntek 2 komment

Hogyan készült? Csokis-mogyorós mini cupcake

fotó: Blikk Nők KonyhaÍgy készült a mini cupcake, amit úgy szerettetek a Konyhakiállításon. Csokis-mogyorós mini cupcake(30 db)A brownieshoz: 100 g lisztegy csipet só1 ek kakaópor195 g étcskoládé135 g vaj1/2 tk instant kávépor190 g kristálycukor75 g barnacukor3 tojás1 kk…

csokoládé mogyoróvaj zsúr rózsabors középkezdő

2010. február 16., kedd 12 komment

2010. február 16., kedd 12 komment

Répatorta kápkékesítve: 24 karátos cupcake

Ma megint cupcake napra ébredtem, ezek szerint erre is rá lehet kattanni. Pedig elég infantilis sütemény, már ha van ilyen. Nem pontosan értem, miért lett az eredeti receptben 24 karátos a neve, hacsak nem azért, mert igaziból bébirépát írt hozzávalónak. Na akkor tényleg…

répa zsúr krémsajt cupcake délutáni vendégség középkezdő