KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2014. július 02., szerda 7 komment

2014. július 02., szerda 7 komment

A muffin, ha jó: Szeder-áfonya muffin és vaníliás joghurtfagyi

Indulnak a muffin hetek!!! Leköltözöm két hétre a Balatonra, és mivel sütni ott is szeretnék, viszont nem akarom a fél konyhám felpakolni, csak néhány alapvető eszközt (mondjuk nálam ebbe az elektromos habverő/keverőgép is beletartozik!) és egy muffin tepsit viszek magammal. Ez…

fagylalt szeder gyümölcsös áfonya zab kezdőknek is délutáni vendégség

2014. február 23., vasárnap Szólj hozzá!

2014. február 23., vasárnap 0 hozzászólás

Nem kell mindig croissant: Vörösáfonyás bagel

Reggelire, félbevágva, megpirítva, mézes ricottával megkenve, aszalt gyümölcsökkel megszórva - verhetetlen.  Vörösáfonyás bagel (8 db) 250 ml langyos víz 1 ek méz 1 tk porélesztő/15 g friss élesztő 450 g kenyérliszt 2 tk só a főzéshez:  2 l víz 2 ek méz 1 ek…

reggeli áfonya kelt tészta péksütemény középkezdő

2013. június 03., hétfő Szólj hozzá!

2013. június 03., hétfő 0 hozzászólás

Félúton: Csokoládés sajttorta forró áfonyaszósszal

Édes és keserű, fanyar és bizarr. Boldogsághormon borongós, befordulós nyári napokra, például pont mára és holnapra. Csokoládés sajttorta forró áfonyaszósszal (12 szelet) 170 g Oreo keksz (vagy valami olyasmi, akár Pilóta is jó) 40 g vaj 205 g étcsokoládé (70%-os) 675 g…

csokoládé torta áfonya sajttorta délutáni vendégség középkezdő

2012. augusztus 23., csütörtök 10 komment

2012. augusztus 23., csütörtök 10 komment

A mindig friss: Áfonyapite melasszal

Állítom, hogy még a harmadik nap is mondhattam volna, hogy aznap sütöttem. Szinte pudingszerű az állaga, és napokig olyan, mintha épp akkor vettem volna ki a sütőből. Pár nap alatt simán kikanalaznám egyenesen a formából egymagam.Áfonyapite melasszal(10 szelet)140 g liszt1 tk…

pite gyümölcsös áfonya melasz kezdőknek is

2012. január 19., csütörtök 14 komment

2012. január 19., csütörtök 14 komment

Inkább fanyar: Máktorta

Bár az egyszerűség kedvéért máktortának hívom, inkább a fanyar ízek a dominálnak, az áfonyáé és a citromé. Mégis máktorta, mert az egész azzal indult, hogy a számomra ideális máktorta gondolata járt az eszemben már egy ideje, pontosan azóta, hogy a bejglisütésből…

szülinap torta mák citrom áfonya mousse vállalkozó szelleműeknek

2011. augusztus 06., szombat 10 komment

2011. augusztus 06., szombat 10 komment

A kéz, ami magam felé hajlik: Óriás áfonya-szeder macaron

Most egy kicsit magamat kényeztettem, csupa olyan dolgot pakoltam össze, amit én külön-külön is nagyon szeretek. Ez egyben azt is jelenti, hogy a családban én vagyok az egyetlen, aki ezt képes szőröstül-bőröstül megenni. Van, aki a vaníliakrémet szereti, van, aki a macaront, de…

szeder vanília áfonya macaron vacsora vendégség vállalkozó szelleműeknek

2011. június 30., csütörtök 1 komment

2011. június 30., csütörtök 1 komment

Sütis filmek: Áfonyás pite

Egyszer megkérdezték tőlem, hogy melyik a kedvenc filmem sütemény témában. Egyből rávágtam, hogy a My Blueberry Nights, aminek egy visszaterő eleme az áfonyás pite, amiből soha egy árva szelet sem fogy el a nap végére. Amikor ilyet készítek, mindig ez jut…

áfonya pie uzsonna középkezdő

2010. augusztus 27., péntek 2 komment

2010. augusztus 27., péntek 2 komment

Ha az olaszok ezt látnák: Áfonyás focaccia

Az életben nem gondoltam volna, de állítólag az olaszok tényleg esznek néha édes focacciát is (de semmiképpen sem ez a legjellemzőbb). Ez a verzió engem legalább annyira emlékeztet az amerikai coffee crumb cake-ekre, mint az olasz focacciákra. Olívaolaj süteményben szeretem.…

olívaolaj áfonya uzsonna középhaladó délutáni vendégség

2009. április 26., vasárnap 4 komment

2009. április 26., vasárnap 4 komment

Kertyparty csak sütivel: Áfonyás sajttorta és amarettis málnatorta

A kiscsaj első szülinapja. Ezen jeles esemény alkalmából vendégül láttuk a MI barátainkat, hogy MI jól érezzük magunkat, és ha véletlenül úgy alakul, esetleg még a gyerekek se unatkozzanak. Jó apropó, hogy összedobjak néhány tortát.A csokoládés meringue tortáról már…

mandula málna áfonya sajttorta amaretti kezdőknek is kertyparty