KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2010. január 14., csütörtök komment

2010. január 14., csütörtök komment

Harmadik típusú: Juharszirupos granola

Már megint rájöttem, hogy milyen nagyon igazságtalan is tudok lenni. Jó volt nagyképűen azzal poénkodni, hogy "persze, járok iskolába, megtanulom, hogy mit hogyan NEM szabad csinálni". Jó volt a magyar cukrászatot a környezetemnek ismét kicikizni a múlt heti iskolai…

reggeli füge ajándék dió mogyoró müzli

2009. szeptember 20., vasárnap komment

2009. szeptember 20., vasárnap komment

Mit akarok én? Espresso meringue

Most komolyan, van itthon olyan cukrászda, ahol lehet ilyen süteményeket kapni? Nem az érdekel, hogy adnak-e bárhol ennél jobbat, szebbet, finomabbat, profibbat. Persze, hogy adnak. De hol találni melegséget, szeretet, kicsit különlegességet, kicsit modernt, kicsit meglepőt, kicsit…

ajándék tojásfehérje mogyoró meringue kezdőknek is

2009. szeptember 12., szombat komment

2009. szeptember 12., szombat komment

Alkoholban úszva: Armagnacban marinált aszalt szilva

Ettől aztán jókedved lesz.Armagnacban marinált aszalt szilva1 narancs1 citrom750 ml víz200 g kristálycukor1 fahéjrúd1 vaníliarúd1 kg magozott aszalt szilva3 English Breakfast teafilter250 ml ArmagnacVágd vékony csíkokra a narancs és a citrom héját, facsard ki a levüket. Ezt mind…

szilva alkohol ajándék kezdőknek is

2009. augusztus 09., vasárnap komment

2009. augusztus 09., vasárnap komment

Édes kis semmiség: Kandírozott narancs- és citromkarikák étcsokoládéba mártva

Édes kis semmiség, amivel egy napig el lehet bíbelődni.Kandírozott narancs- és citromkarikák étcsokoládéba mártva3 citrom2 narancs500 ml víz600 g cukoregy nagy csipet só200 g étcsokoládéKeresztben vágd vékony karikákra a citromokat és a narancsokat, távolítsd el a magokat. Tedd…

ajándék csokoládé citrom narancs haladóknak

2009. május 21., csütörtök komment

2009. május 21., csütörtök komment

Lazulás: Rozmaringos omlós keksz

Hú, de jól esett valami kicsit egyszerűbb dolgot csinálni.Ez ismét egy shortbread biscuit, csak kicsit másképp. Sose gondoltam volna, hogy egyszer rozmaringot teszek majd egy süteménybe, de ez a kísérletem olyan jól sült el, hogy talán más íz kombinációkban is próbálkozni fogok…

ajándék keksz kezdőknek is

2009. május 12., kedd komment

2009. május 12., kedd komment

Vidámság van: M&M's keksz

Ha egy a miénknél fejlettebb fogyasztói társadalomban élnék, rendeltem volna az interneten personalized pink és lila M&M’s cukorkákat, a pinkre mondjuk azt írattam volna, hogy „helgu, vén vagy” a lilára meg, hogy „egyél sütit sokat”, mivel ez egy szülinapi ajándéknak…

kávéhoz ajándék csokoládé keksz peanut butter kezdőknek is

2009. április 29., szerda komment

2009. április 29., szerda komment

Megrendelésre dolgozom: Étcsokoládés-citrusos granola

Bár nem tipikusan cukrászati termék, mégis ez az az édesség, amit egészen biztosan árulnék a cukrászdámban. Ha ők megtehetik, én miért is ne? Granola by Édesem – azt hiszem, ez lenne a gyönyörűen megdesignolt zacskójára írva.Ez a mostani a granolám a korábbi…

reggeli ajándék csokoládé citrom narancs müzli kezdőknek is

2009. április 07., kedd komment

2009. április 07., kedd komment

Jó játék felnőtteknek is: Shortbread biscuit

Őszintén szólva, nem maga a keksz a jó játék, hanem az a sütinyomó, amivel ezeket készítettem, mivel játékról volt szó, gyereksegítséggel. Nem is tudom, melyikünk szórakozott jobban.Egyébként ez a keksz nem igazi shortbread, csak valami ahhoz hasonló, mert az pontosan 3 rész…

kávéhoz ajándék keksz kezdőknek is

2009. március 04., szerda komment

2009. március 04., szerda komment

Ki teszi el a nagymamát? Vérnarancs lekvár

Idén olyan öreg lettem, hogy így tél vége felé kifejezetten hiányzott a nyári lekvárbefőzés. Mindig azt hittem (még egy évvel ezelőtt is), hogy ilyesmivel kizárólag nagymamák foglalkoznak. Egyszer B. barátnőm mondott valami egészen döbbenetes számot arról, hogy a magyar nők…

reggeli ajándék narancs lekvár középhaladó éléskamra

2009. február 28., szombat komment

2009. február 28., szombat komment

Dús házi müzli: Granola

Az ugye egyértelmű, hogy azért érdemes magunknak müzlit készíteni, mert akkor biztosan nem kell nagyítóval keresnünk benne a szárított gyümölcsöt vagy a csokoládét. Na ebben az amerikai granolában aztán minden megvan, amitől csudálatos lehet a reggelünk. Azt hiszem, erre…

reggeli ajándék müzli kezdőknek is

2009. február 24., kedd komment

2009. február 24., kedd komment

Mártogatva, mint a fogatlan öregasszonyok: Csokoládés-diós biscotti

A biscotti az a keksz, amit fogorvos rokon híján szigorúan csakis mártogatva szabad megenni, különben sokba kerülhet nekünk az a rövidke élvezet. Én a reggeli tejeskávéba szoktam, azt tudom ajánlani. Cantucci nevű toszkán változatát például Vin Santoval érdemes enni, az se…

kávéhoz ajándék dió csokoládé keksz haladóknak

süti beállítások módosítása