KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. január 22., csütörtök 6 komment

2015. január 22., csütörtök 6 komment

Szánj rá időt: Almatorta vaníliakrémmel

Hogy mi fogott meg ebben az almatortában? Megtetszett, hogy a vaníliakrémmel együtt sül meg + a fehérboros almakompót, ami a közepén figyel.  Almatorta vaníliakrémmel (12 szelet) a vaníliakrémhez:  300 ml teljes tej 60 ml desszertbor 1/2 vaníliarúd 110 g kristálycukor 5 db…

alma torta gyümölcsös vanília haladóknak délutáni vendégség

2014. december 24., szerda Szólj hozzá!

2014. december 24., szerda 0 hozzászólás

Last minute: Almáspite granola

Na még gyorsan valakinek ajándékba egy isteni finom müzli? Annyira egészséges, hogy egyből az újévi fogadalomhoz is passzol!  Almáspite granola 200 g zabpehely 40 g pattogatott amaránt 180 g dió 50 g tökmag 1,5 evőkanál őrölt fahéj 1 tk só 185 ml juharszirup (vagy…

alma karácsony dió zabpehely müzli kezdőknek is ehető ajándék

2013. október 31., csütörtök Szólj hozzá!

2013. október 31., csütörtök 0 hozzászólás

Rétegezve: Birsalma torta

A birsalmában nem lehet csalódni, az biztosan mindig savanyú. Márpedig pontosan ez az íz kell neked, amikor almás süteményt csinálsz. Ezért aztán az a tanácsom, hogy ha mégis sima almát szeretnél ebbe a tortába tenni, akkor mindenképp valami savanykás fajtát…

alma torta gyümölcsös birsalma középkezdő

2013. szeptember 10., kedd 4 komment

2013. szeptember 10., kedd 4 komment

Fügés-almás strudel

Ez a rétes nem rétestésztából készült. Sokáig nem sikerült rájönnöm, miért szeretem jobban Bécsben az almásrétest, mint Budapesten. Egyrészt persze azért, mert Bécsben van, másrészt pedig valahogy nekem jobban ízlik leveles tésztából. Az almásrétesnél egy másik…

alma füge gyümölcsös rétes uzsonna középhaladó

2012. szeptember 16., vasárnap Szólj hozzá!

2012. szeptember 16., vasárnap 0 hozzászólás

Hogy biztosan édes legyen: Barhesz almával és mézzel

Háromszor kell keleszteni, láss hozzá időben! Barhesz almával és mézzel(kb. 1 kilós)80 ml méz1 zacskó porélesztő165 ml langyos víz540 g lisztmásfél tk só2 egész tojás + 1 sárgája80 ml olívaolaj2 db alma1 ek citromlé1 tojás a kenéshezsütőcukor (vagy mák vagy szezámmag)1. A…

alma péksütemény ünnepi kelttészta haladóknak

2012. április 11., szerda 2 komment

2012. április 11., szerda 2 komment

Almaválasz: Almás rétes fügével, datolya fagylalttal

Az úgy kezdődött, hogy az Auchanban megláttam a Fuji almákat, ha jól emlékszem, 299-ért kilóját, mire csodálatos melegség öntötte el a szívemet, és jól be is vásároltam belőle, egyből tudtam, hogy süteménybe fog kerülni. Aztán mégsem, mert megkóstoltam, és egyáltalán…

alma fagylalt füge rétes datolya középhaladó vacsora vendégség ebéd után

2012. március 18., vasárnap Szólj hozzá!

2012. március 18., vasárnap 0 hozzászólás

Mifelénk: Almáspite datolyával

A mi falunkban így készítik az asszonyok az almáspitét, citromhéj helyett datolyával, fahéj helyett kínai ötfűszerrel. Az almát kockákra vágva karamellizálom, mert a halálom a héjastul (sőt csutkástól) vagy bárhogy lereszelt alma, ami a pitében, rétesben levet eresztene,…

alma pie datolya középkezdő ebéd után

2011. szeptember 25., vasárnap 3 komment

2011. szeptember 25., vasárnap 3 komment

Ettél-e pényt: Almagalette juharsziruppal

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de semmi kedvem olyasmit csinálni, amit bárhol meg lehet venni. Így aztán nem csinálok klasszik almáspitét sem, már csak azért sem, mert nem bírom, hogy az almát héjastul (vagy nem héjastul) belereszelik. A fahéjon kívül más fűszert a bolti…

alma juharszirup uzsonna középkezdő

2010. február 04., csütörtök 5 komment

2010. február 04., csütörtök 5 komment

Majdnem egészséges: Almás sütemény kínai ötfűszerrel

Te jó ég, én most komolyan leírtam ezen az oldalon, hogy "egészséges"?! Én, aki néha azon aggódom, szisztematikusan nyírom-e ki a szeretteimet az édes kis szervezetükbe bevitt heti cukormennyiséggel? Egészséges sütemény márpedig nincs, senki soha ne is álmodjon róla! És…

alma sütemény kezdőknek is teához

2009. november 25., szerda 3 komment

2009. november 25., szerda 3 komment

Felhalmozás és felélés: Aszalt szilvás sütemény karamellizált almával

Maradt még a spájzban egy üveg abból a sokat emlegetett Armagnacban marinált aszalt szilvából. Na most már a lehető legjobb helyen van. Titkos álmom, hogy egyszer kipróbáljam, fel tudok-e élni egy hét alatt mindent, amit a kamraszekrényemben felhalmoztam. Talán még egy mozgalmat is…

alma szilva méz mandula középhaladó délutáni vendégség

2009. május 06., szerda 1 komment

2009. május 06., szerda 1 komment

NEM tarte tatin: Almatart égetett cukorral

Mostanában, ha egy gasztroőrült almát lát, egészen biztosan készít belőle egy jó tarte tatint. Ezért aztán én egészen biztosan valami mást csinálok inkább.Ezt a receptet Gordon Ramsay műsorában láttam. Elképesztően egyszerű, nekem biztosan nem lenne pofám…

alma divat desszert kezdőknek is

2009. február 25., szerda 2 komment

2009. február 25., szerda 2 komment

Túl sok az alma, micsináljak: Diós almatorta

Nem állítom, hogy egész életemben csak ezt a tortát szeretném enni, alma viszonylatban viszont egész jó. Mert az ugye másnál is gyakori őszi-téli probléma, hogy ti. mit kezdjek a kamrában/erkélyen hamarosan rohadásnak induló almákkal? Tudom, hogy Etiópiában éheznek, és ez egy…

alma dió torta hétköznap kezdőknek is