KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2014. december 05., péntek 2 komment

2014. december 05., péntek 2 komment

Moszkauer, medvetalp: Florentine ananásszal

Habár ez egy egész évben kapható teasütemény, én úgy érzem, a kandírozott gyümölcsök és a magvak miatt a florentine-nek igazán karácsonykor jön el az ideje.  Az enyém azért lett ilyen szabályos, mert egy szilikonformát használtam hozzá, mert szilikonforma mániás vagyok, de…

karácsony dió csokoládé keksz kókusz ananász teasütemény kezdőknek is

2014. február 01., szombat Szólj hozzá!

2014. február 01., szombat 0 hozzászólás

Előkelő reggeli: Francia briós ananász dzsemmel

A legutóbbi tortám után maradt fél ananászom, és muszáj volt kipróbálnom, hogy lehet-e belőle jó dzsemet csinálni. Miért is ne lehetne?  Van, aki nem érti, miért van akkora hype a francia briós körül. Szerintem jó alternatívája a lassan uncsi croissant-nak, gazdagon vajas,…

reggeli gyümölcsös lekvár ananász péksütemény kelttészta középhaladó

2014. január 30., csütörtök Szólj hozzá!

2014. január 30., csütörtök 0 hozzászólás

Fordított: Gyömbéres ananásztorta

Kisütött a nap, vagy csak egy ananásztortát sütöttem? Ezeket az upside-down tortákat azért szeretem, mert a gyümölcs nem tűnik el bennük, hanem szép fényesen díszeleg a tetejükön.  Gyömbéres ananásztorta (12-14 szelet) a tetejére:  1/2 ananász 110 g cukor 375 g…

torta gyümölcsös ananász kezdőknek is délutáni vendégség

2013. április 03., szerda 8 komment

2013. április 03., szerda 8 komment

Levezetés: Kókuszos tapióka puding édes-savanyú ananászkockákkal (cukormentes)

Faramuci helyzet, hogy a böjtök általában egy-egy nagy zabálásban csúcsosodnak ki. Nem lenne logikusabb fordítva? Ez a desszert tipikusan jól jönne egy húsvét utáni diétához. Kókuszos tapiókapuding édes-savanyú ananászkockákkal (6 adag) a pudinghoz: 4,5 dl kókusztej 4,5 dl…

kókusz ananász lime cukormentes középkezdő

2012. augusztus 05., vasárnap 2 komment

2012. augusztus 05., vasárnap 2 komment

Minimagnum felnőttesen: Ananász-csili, avokádó-lime, vörösbor-füge

Engem ez még mindig remekül elszórakoztat. Nyilván az is sokat számít, hogy szereztem ebben a témában egy inspiráló könyvet is.A kedvencemhez, az avokádó-lime-hoz kétszer annyi vízzel, mint cukorral cukorszirupot főztem. Amikor kihűlt, hozzáturmixoltam egy megtisztított…

fagylalt füge nyár gyümölcsös ananász lime avokádó kezdőknek is

2010. október 20., szerda 1 komment

2010. október 20., szerda 1 komment

Csókos: Kókusz-lime-ananász cupcake

Nem egy ispahan ízkombó, de azért ezek az ízek is elég szexik egymás mellett. A kókusz-lime tészta egy Stahl-recept, bár Stahlt cikinek szokás tartani gasztrosznob körökben, szerintem ez hülyeség, és a lényeg, hogy ennél jobb kókuszos tészta receptet én még nem találtam. A…

kókusz ananász lime cupcake