KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. január 20., kedd 8 komment

2015. január 20., kedd 8 komment

Nincs olajszag: Oreo fánk

Kicseleztem a fánkot, és nem olajban sütöttem meg. Hiába, mindig mondom én, hogy a szilikonformák jók. Olaj azért így is került bele zsiradékként, de ha az egészségre hajtasz, nyugodtan használhatsz helyette kókuszolajat. Nem szeretnélek becsapni, ezért nem állítom, hogy…

fánk sütemény krémsajt kakaópor kezdőknek is

2014. július 13., vasárnap 1 komment

2014. július 13., vasárnap 1 komment

Olaj nélkül: Fahéjas fánk muffin

A nyaralás javán már túl vagyunk, de a muffinok iránti rajongásom töretlen. Imádom, hogy 10 perc alatt bekeverem, 20 perc alatt megsül, pont elfér egy gyerekkézben, jól variálható és könnyen hordozható (strandra, kirándulásra stb.). Ezt a muffint szívem szerint friss házi…

muffin fánk fahéj uzsonnára mogyorókrém kezdőknek is piknikre

2014. február 08., szombat Szólj hozzá!

2014. február 08., szombat 0 hozzászólás

Villám farsang: Narancsos ricotta fánk + kamillás meyer citrom krém

A ricotta túró most tényleg flancolás, mert igyekeztem magam az olaszos recepthez tartani. Az igazság az, hogy nyugodtan meg lehet csinálni a mi túrónkkal is. A ricottának kicsit lágyabb az íze, engem a tejszínre emlékeztet.  A citromkrémet a szokásos lemon curd receptem…

túró citrom narancs fánk kezdőknek is

2014. január 23., csütörtök 8 komment

2014. január 23., csütörtök 8 komment

Ennél nincs egyszerűbb: Kakaós fánkgolyó

Aki azt állítja, hogy ennél egyszerűbb fánkreceptet tud, az nem mond igazat. Nem kell gyúrni, nem kell hozzá élesztő, és ha nem kéne egy órát a hűtőben pihennie, simán beférne Jamie 15 perces vacsorái közé.   Kakaós fánkgolyó (kb. 20 db) 175 g liszt 45 g holland…

csokoládé fánk zsúr kezdőknek is délutáni vendégség

2014. január 01., szerda Szólj hozzá!

2014. január 01., szerda 0 hozzászólás

Yolofánk: Kókuszos churros forró fehércsokival

Magyarul tolófánk néven már régóta ismert, de a spanyol churros név szerintem sokkal szexibb. Ez egy igazi spanyol street food, árulnak belőle méteres hosszúságúakat, spirálformában, általában forró csokival, néha karamellszósszal. Kívül ropogósra kell sütni néhány perc…

csokoládé kókusz fánk középhaladó délutáni vendégség

2013. február 11., hétfő 2 komment

2013. február 11., hétfő 2 komment

Fánk forrázott tésztából: Ördögpirula

  Ezt a sütit a "fánk gyorsba" kategóriába sorolnám, mert bár én is szeretem a szalagos fánkot, csodálatos elégedettséggel tölt el, hogy ehhez sütőpor, se élesztő nem kell, kevés a hozzávaló és a ráfordított idő, de annál nagyobb az élvezet. Jópofa, hogy…

fánk kakaópor uzsonna középkezdő forrázott tészta

2012. március 15., csütörtök 2 komment

2012. március 15., csütörtök 2 komment

Dobd be: Fánklabdák juharszirupban

Pont egy hónapot késtem a fánkszezonról (a hanukáról már ne is beszéljünk), de szerintem, ha elmesélem, minden egyes harapásnál hogyan roppan a juharszirup kéreg, tökmindegy lesz, hogy éppen december van, február vagy március. Mi ma kardamom fagylalttal ettünk, ettől mindjárt…

fánk kelttészta juharszirup uzsonna középkezdő ebéd után