KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. január 18., vasárnap Szólj hozzá!

2015. január 18., vasárnap 0 hozzászólás

Habcsók reneszánsz: Csokicsíkos pavlova

Pár harapás csak ez a pavlova, de micsoda pár harapás! Ne felejtsd el, hogy miután összeállítottad, gyorsan meg kell enni, különben a hab eláztatja a roppanós habcsókot!  Csokicsíkos pavlova (kb. 15 db) a habcsókhoz:  150 g étcsokoládé 3 tojásfehérje 150 g…

csokoládé kókusz tojásfehérje desszert gluténmentes habcsók középkezdő

2014. december 05., péntek 2 komment

2014. december 05., péntek 2 komment

Moszkauer, medvetalp: Florentine ananásszal

Habár ez egy egész évben kapható teasütemény, én úgy érzem, a kandírozott gyümölcsök és a magvak miatt a florentine-nek igazán karácsonykor jön el az ideje.  Az enyém azért lett ilyen szabályos, mert egy szilikonformát használtam hozzá, mert szilikonforma mániás vagyok, de…

karácsony dió csokoládé keksz kókusz ananász teasütemény kezdőknek is

2014. november 13., csütörtök Szólj hozzá!

2014. november 13., csütörtök 0 hozzászólás

Mentes mentesének a mentese: Csokoládé mousse avokádóval és házi mályvacukor

Sokszor szokták kérdezni, mivel helyettesíthető a tojás, na itt például avokádóval. Vágyhatunk-e többre, mint egy tökéletes állagú csokoládé mousse-ra, amihez se a tojást, se a tejszínt nem kell felvernünk? Ha ne adj isten igen, akkor elmondom, hogy nem tartalmaz glutént és…

csokoládé kókusz tojásfehérje desszert gluténmentes haladó laktózmentes lime avokádó tojásmentes ehető ajándék

2014. október 17., péntek Szólj hozzá!

2014. október 17., péntek 0 hozzászólás

Bombázó: Sütőtökös energiagolyó

Hizlalni ez is hizlal, de nincs benne liszt, finomított cukor, van helyette zöldség, aszalt gyümölcs, magok és zabok. Ha kakaóporba forgatod, becsaphatod magad, mert olyan, mintha bonbont ennél.  Sütőtökös energiagolyó  (15 db) 25 g kókuszchips 65 g tökmag 115 g aszalt datolya,…

sütőtök kókusz gluténmentes laktózmentes zabpehely kezdőknek is

2014. június 24., kedd Szólj hozzá!

2014. június 24., kedd 0 hozzászólás

Kompakt: Fagyos keksz pop

Hogyan kényeztessük el gyermekeinket? Süssünk kekszet csokidarabkákkal, tapasszuk össze kettesével vaníliafagyival, amibe friss málnát kevertünk, hempergessük meg az oldalát kókuszreszelékkel, és szúrjunk bele jégkrém pálcikát!  Fagyos keksz pop (6 db) a csokidarabos…

fagylalt keksz kókusz gyümölcsös málna kezdőknek is

2014. június 18., szerda 2 komment

2014. június 18., szerda 2 komment

Pöttyös és krémes: Kókusztejes chia puding

Olyan, mint a tejberizs, csak százszor egészségesebb és milliószor egyszerűbb megcsinálni. Akkor te most melyiket választanád? Ezt a chia nevű superfoodot már használtam más édességben is, például ebben a trüffelben, de akár a reggeli zabkásádra vagy a salátádra is…

kókusz gluténmentes sütés nélkül laktózmentes kezdőknek is

2014. június 12., csütörtök Szólj hozzá!

2014. június 12., csütörtök 0 hozzászólás

Egyetlen egy: Kókuszcsók málnával

Ezt imádom a nyárban! Egy unalomig ismert sütemény, egy friss nyári gyümölcs, és ez az egyetlen egy plusz hozzávaló egy egészen új édességet kreál.  Kókuszcsók málnával (kb. 15 db) 200 g kókuszreszelék 120 g kristálycukor 3 db tojás fehérje egy csipet só 85 g friss…

kókusz tojásfehérje málna gluténmentes kezdőknek is

2014. március 29., szombat Szólj hozzá!

2014. március 29., szombat 0 hozzászólás

Ajándékba/piknikre: Kakaós kókuszkenyér

Író, író, író - az új titkos fegyver. Legalábbis a márciusi Bon Appétit szerint, bár ezzel én sem vitatkoznék soha. Az amerikai palacsintától kezdve a muffinon át a szaftos csokitortáig mindennek jót tesz (és akkor a rántott csirkéről még nem is beszéltem).  Egyáltalán…

ajándék író kókusz piknik kezdőknek is

2014. február 25., kedd Szólj hozzá!

2014. február 25., kedd 0 hozzászólás

Az első kanadai recept: Nanaimo szelet

De mi a szösz az a Nanaimo? Nanaimo egy kb. 83 ezer lakosú város Kanadában, a képek alapján elég jó helynek tűnik. Nem tudtam rájönni, hogy a süteményt egészen pontosan mi köti ehhez a szimpatikus kikötővároshoz, de az biztos, hogy Kanadából származik.  A szelet három…

kókusz sütemény csokoládés sütés nélkül fehércsokoládé kezdőknek is

2014. január 01., szerda Szólj hozzá!

2014. január 01., szerda 0 hozzászólás

Yolofánk: Kókuszos churros forró fehércsokival

Magyarul tolófánk néven már régóta ismert, de a spanyol churros név szerintem sokkal szexibb. Ez egy igazi spanyol street food, árulnak belőle méteres hosszúságúakat, spirálformában, általában forró csokival, néha karamellszósszal. Kívül ropogósra kell sütni néhány perc…

csokoládé kókusz fánk középhaladó délutáni vendégség

2013. november 17., vasárnap Szólj hozzá!

2013. november 17., vasárnap 0 hozzászólás

Mint a palacsinta: Kókuszos kaiser smarni

Nyugodtan megveheted a boltban a mirelit császármorzsát. Kb. két-háromszáz forinttal olcsóbb és 5 perccel kevesebb idő elkészíteni, mint ezt. Viszont cserébe, az én kedvemért el kell olvasnod a gyári összetevőit, például itt.  Én a búzadara-mentes, osztrák típusú smarni…

palacsinta kókusz uzsonna vacsorára kezdőknek is

2013. április 03., szerda 8 komment

2013. április 03., szerda 8 komment

Levezetés: Kókuszos tapióka puding édes-savanyú ananászkockákkal (cukormentes)

Faramuci helyzet, hogy a böjtök általában egy-egy nagy zabálásban csúcsosodnak ki. Nem lenne logikusabb fordítva? Ez a desszert tipikusan jól jönne egy húsvét utáni diétához. Kókuszos tapiókapuding édes-savanyú ananászkockákkal (6 adag) a pudinghoz: 4,5 dl kókusztej 4,5 dl…

kókusz ananász lime cukormentes középkezdő

2013. április 01., hétfő Szólj hozzá!

2013. április 01., hétfő 0 hozzászólás

Afterparty: Langyos kalácspuding torta

Csak jussak eszedbe még egy nappal azelőtt, hogy megindulna a maradék húsvéti kalácsod! Ez az édesség csodálatosan magába olvasztja mindazt, amire már semmi szükségünk nem lenne, recycling a fenntartható fejlődés jegyében. Az enyémben ráadásul varázslatosan fonódnak össze a…

torta kókusz csokoládés kezdőknek is délutáni vendégség

2013. február 20., szerda 3 komment

2013. február 20., szerda 3 komment

Luxuskivitelben: Kókuszgolyó

Szinte minden alkalommal, amikor egy középszerű cukrászdába tévedek, kókuszgolyót rendelek - nem vall nagyon kifinomult ízlésre, igaz? Magam sem értem, de az a tévképzetem, hogy ezt sehol nem tudják elrontani, mindig hozza a jól megszokott rumaromás ízvilágot. Konkrétan egy…

csokoládé kókusz kezdőknek is

2012. november 12., hétfő Szólj hozzá!

2012. november 12., hétfő 0 hozzászólás

Minden kislány álma: Sütinyalóka (cake pop)

fotó: Jakab KrisztinaCake pop - igazi cukiság egy igazi cuki zsúrban. A gyereknépség hálás közönség, tíz kislánnyal sütizni élmény (csak a takarítást intézze el más utánunk). Egy dolog, hogy sütinyalókákat mártogattunk, szórócukroztunk, de utána még…

szülinap kókusz nyalóka krémsajt középkezdő

2011. február 12., szombat 2 komment

2011. február 12., szombat 2 komment

A macaroon: Kókuszcsók

Ez már tényleg annyira egyszerű, hogy szinte szégyenlem ide feltenni. De mégis, csak mert szeretek a szilikonformáimmal szórakozni, és én nem értem, miért nem csípik egy csomóan. Én azt bírom benne, hogy a klasszikus süteményeket - mint például ezt a kókuszcsókot (vagy…

kókusz tojásfehérje petit fours

2010. október 20., szerda 1 komment

2010. október 20., szerda 1 komment

Csókos: Kókusz-lime-ananász cupcake

Nem egy ispahan ízkombó, de azért ezek az ízek is elég szexik egymás mellett. A kókusz-lime tészta egy Stahl-recept, bár Stahlt cikinek szokás tartani gasztrosznob körökben, szerintem ez hülyeség, és a lényeg, hogy ennél jobb kókuszos tészta receptet én még nem találtam. A…

kókusz ananász lime cupcake

2010. július 05., hétfő 8 komment

2010. július 05., hétfő 8 komment

A papír öröme: Tapióka puding

Nem mintha ennek a thai édességnek lenne hozzá bármi köze, sőt, kifejezetten antiköze van hozzá, mert az iskolában ilyenről soha nem kérdeztek, soha nem tanultuk, de talán éppen ezért is csináltam éppen ezt annak örömére, hogy végre valahára megszereztem a cukrász…

kókusz puding kezdőknek is vacsora vendégség

2009. november 01., vasárnap 10 komment

2009. november 01., vasárnap 10 komment

A beszerzésről: Krémsajtos kókusz flan

Ez az az édesség, ami isteni finom, nagyon egyszerű megcsinálni, mégsem ajánlom senkinek, hogy nekiálljon, mert mire beszerzi az összes hozzávalót, már el is megy a kedve az egésztől. Csak nálunk kell egy-egy jobb étel alapanyagaiért ezerfelé rohangálni, vagy ez mindenhol így…

kókusz desszert krémsajt kezdőknek is

2009. június 09., kedd 6 komment

2009. június 09., kedd 6 komment

Nem nevetni: Cseresznyés-kókuszos petits gateaux

A barátnőim jót nevettek rajtam, amikor megkérdezték, készülök-e valamilyen cseresznyés dologgal. Igen, persze, egy kókuszos-cseresznyés petits gateaux-val. Igaz, hogy konkrétan muffinnak néz ki, de törjön le a kezem, ha a saját blogomon le merem írni, hogy muffin. És most…

cseresznye kókusz kezdőknek is délutáni vendégség kertyparty