KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2013. október 17., csütörtök Szólj hozzá!

2013. október 17., csütörtök 0 hozzászólás

Kicsit csalós: Mandulás körte soufflé

Na jó, nem is igazi soufflé, csak úgy néz ki, mintha. Az igazság az, hogy sima kevert tészta, de ugyanolyan lágy, mintha tényleg felfújt lenne, és annak is néz ki, viszont kevesebb a macera, és nem esik össze már egy perccel sütés után. Mandulás körte soufflé (kb. 6 adag) 6 db…

körte mandula gyümölcsös desszert vacsora vendégség középkezdő

2013. január 24., csütörtök 2 komment

2013. január 24., csütörtök 2 komment

A dolgozó nő: Mézes körte-füge galette

Október eleje óta a Pastramiban dolgozom. Minden egyes nap áldom az eget, hogy nem nyitottam saját cukrászdát. Kivéve azt az egy hónapot, amikor úgy nézett ki, hogy ki fognak rúgni. Az ilyesmiktől és attól eltekintve, hogy nem csinálhatok mindig olyan desszertet, amilyet én akarok,…

körte füge pite gyümölcsös délutáni vendégség középkezdő

2012. december 05., szerda Szólj hozzá!

2012. december 05., szerda 0 hozzászólás

Ittas: Körte inkognitóban

    Állítólag a tányéron felfelé kell építkezni, mert egy jó desszert kiemelkedik, hogy messziről is észrevegyék.   Körte inkognitóban (4 adag)   A főzéshez: 3 dl száraz fehérbor 200 g cukor 1 ek szegfűszeg 3 db fahéjrúd 4 db körte (se…

körte gyümölcsös levelestészta alkhol kezdőknek is vacsora vendégség

2010. november 10., szerda Szólj hozzá!

2010. november 10., szerda 0 hozzászólás

Egészében véve: Körtekenyér gyömbérrel

Rita az a lány, akivel a tévében versenyeztem. Még mielőtt kikaptam volna tőle, elhívott egy nagy őszi jótékonysági mézeskalács sütésre, amire igent mondtam, miközben nem értettem, honnan tudhatja valaki júliusban, mit fog csinálni októberben. De ő tényleg tudta, és…

körte gyömbér melasz délutáni vendégség középkezdő

2010. november 04., csütörtök 6 komment

2010. november 04., csütörtök 6 komment

Lássuk: Körte pie vaníliával és barna vajjal

Volt három nyugodt percem, hogy tévézzek. Erre mit látok a dobozban? Magamat. Sokkoló volt!!! Holnap este a főzős tévé cukrászversenyes műsorában Ritával versenyzem, jaaaaaaj. Körte pie vaníliával és barna vajjalA pie tésztához: 1 1/4 csésze liszt1/2 ek cukor1/2 tk só115 g…

körte pie délutáni vendégség középkezdő

2010. szeptember 15., szerda 7 komment

2010. szeptember 15., szerda 7 komment

Végre: Tartelette bourdaloue

Összességében ez most elég gyengén sikerült, a mandulakrém túl édes, a tartelette gyűrűm túl magas, a körte túl elmerült (a képen a csíkos dolog), a látvány nem túl fényes. Ami a dologban mégis "végre", hogy azt hiszem, sikerült megtalálnom a kedvenc tart tésztámat, és…

körte tart

2010. szeptember 11., szombat 1 komment

2010. szeptember 11., szombat 1 komment

Kehelyből lett: Macaron Belle Hélène

Vasárnap újra a Goubán! Brownie mindenképp lesz, mert a múltkor bevált. Macaront is viszek (mogyorósat), mert többen hiányolták. Ott lesz velem Égigérő paszuly is, hogy még több süteményt ehessetek. A képen látható macaron a dögunalmas Szép Heléna kehely…

körte live gouba macaron