KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2018. április 03., kedd Szólj hozzá!

2018. április 03., kedd 0 hozzászólás

Viszlát Húsvét! Karamellizált banános kalácspuding

  A húsvéti utáni maradék kalács legeslegjobb felhasználási módja következik.  Ez az a receptem, amiért rengetegen könyörögtek már, de eddig féltve őriztem a titkát. Néha változtatgatok is rajta, és mindig csak egyre jobb lesz. Régebben mindig csurgattam a tetejére plusz karamellt, de az is…

húsvét banán kalács desszert karamell uzsonnára vacsorára kezdőknek is

2018. március 05., hétfő Szólj hozzá!

2018. március 05., hétfő 0 hozzászólás

Hahó húsvét! 1.: Aszalt gyümölcsös minikalács

Ez a kis egyszemélyes kalács rengeteg vanílás aszalt gyümölcsöt rejt a belsejében. Hogy milyeneket? Ezt mindenkinek az ízlésére bízom. Én sárgabarackot, vörösáfonyát és aszalt feketecseresznyét tettem bele, de szívem szerint inkább mindenféle mazsolával csináltam volna (csak azt rajtam kívül senki…

húsvét kalács péksütemény kelttészta aszalt gyümölcs középkezdő

2014. szeptember 20., szombat Szólj hozzá!

2014. szeptember 20., szombat 0 hozzászólás

Új év, új kalács: Barhesz aszalt gyümölccsel, mandulával

Ha azt mondom, barhesz, mindenkinek a kerek, mákos tetejű jut eszébe, amit a boltban lehet kapni. Már akinek egyáltalán eszébe jut bármi is, mert sokan nem is ismerik ezt a tejmentes, zsidó kalácsot. "Szombatra hosszúkás, az őszi nagyünnepekre kerek formában sütik" - ahogy Rubin…

kalács ünnepi kelttészta kezdőknek is

2014. június 26., csütörtök 4 komment

2014. június 26., csütörtök 4 komment

Pite vagy nem pite? Bettelmann feketecseresznyével

Élek-halok az ilyen langyos kalácspudingokért, és ez alól ez az elzászi édesség sem kivétel. A bettelmann németül koldust jelent, és annyit akar mondani nekünk, hogy ez bizony a szegény emberek édessége, a régi, szikkadt kalács feltámasztása. Ez az újrahasznosítás a magyar…

cseresznye kalács gyümölcsös uzsonna kezdőknek is

2014. április 15., kedd Szólj hozzá!

2014. április 15., kedd 0 hozzászólás

Sodorva, színesen: Olasz húsvéti kalács

Az olaszok húsvétkor színesebben szeretik, és nekem is tetszik ez a vidám design.  Ez a klasszikus kalácstészta Limara receptje. Mielőtt bármilyen kelttésztát készítenék, mindig megnézem, ő hogyan csinálja. Ő a kelt tészták guruja.  A tojást ilyenkor szeretem ételfestékkel…

húsvét kalács péksütemény kelttészta középhaladó

2012. december 15., szombat Szólj hozzá!

2012. december 15., szombat 0 hozzászólás

A valaha volt legideálisabb téli desszert: Kalácspuding

  Az úgy kezdődött, hogy sütöttem - vagy legalábbis szerettem volna - egy jó babkát, egy töltött kalácsot, de egy rendes jiddise mame biztosan nem sajnált volna ki belőle semmit, és legalább annyi töltelék lett volna benne, mint amennyi a tészta. A dédnagymamámról…

tél kalács kezdőknek is

2011. november 09., szerda 6 komment

2011. november 09., szerda 6 komment

Egy kis melegség: Karamellás kalácspuding

fotó: Tucsek TündeEz egy igazi lágy, melegen barátságos, nyammogós, seggnövesztős desszert hideg téli estékre. Banán, rum, kalács, olvadós karamellel a tetején, mmmmmm. Recept a Blikk Nők Konyhában.  

banán kalács karamell rum vacsorára

2010. december 11., szombat 5 komment

2010. december 11., szombat 5 komment

Minek nevezzelek? Stollen koszorú

Mert valójában se nem stollen, se nem koszorú, inkább egy kellemes kalács karácsony tájékára. Van benne pisztácia, marcipán, alkohol és jófajta aszalt gyümölcs - mi más kellhet még a téli boldogsághoz?Recept a Good Foodról. Ha valaki hozzám hasonlóan nem vágyik…

karácsony kalács uzsonna középhaladó teához