KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2014. május 18., vasárnap 2 komment

2014. május 18., vasárnap 2 komment

A púpos: Madeleine mákkal és barna vajjal

Amikor az ember megveszi élete első madeleine formáját, elolvad az édes kis kagylóformáktól. Aztán egy kicsit jobban utánanéz ennek a Proustnál elhíresült süteménynek, és rájön, hogy a lényeg a másik oldalon van. Azaz nem a kagylóforma számít, csakis a kis puklik az édes kis…

mák sütemény teasütemény kezdőknek is petit fours teához

2014. március 09., vasárnap Szólj hozzá!

2014. március 09., vasárnap 0 hozzászólás

A fanyar krémek krémje: Narancsos máktorta

Ha rajtam múlna, én mindig csak áfonyadzsemmel enném a máktortát, de néha nem baj, ha nem én tolom be az egészet. A krémje nálam jolly joker, elsütöttem már banán- és kókusztortához is, és valószínűleg egy szép napon nektek is jól jön majd, ha van egy ilyen…

születésnap torta mák narancs középkezdő

2013. december 13., péntek 12 komment

2013. december 13., péntek 12 komment

Mákos guba torta és Tefal nyereményjáték

Drága sütisütő olvasóim, itt ez ideje, hogy én is adjak nektek valamit karácsonyra. Egyrészt megkapjátok tőlem ennek a jól bevált mákos guba tortának a receptjét, mert szerintem a bejgli mellé nyugodtan odafér még az ünnepi asztalra. És ami talán még ennél hasznosabb…

karácsony torta mák középkezdő

2012. január 19., csütörtök 14 komment

2012. január 19., csütörtök 14 komment

Inkább fanyar: Máktorta

Bár az egyszerűség kedvéért máktortának hívom, inkább a fanyar ízek a dominálnak, az áfonyáé és a citromé. Mégis máktorta, mert az egész azzal indult, hogy a számomra ideális máktorta gondolata járt az eszemben már egy ideje, pontosan azóta, hogy a bejglisütésből…

szülinap torta mák citrom áfonya mousse vállalkozó szelleműeknek

2011. december 27., kedd 2 komment

2011. december 27., kedd 2 komment

Édes és savanyú: Citromkenyér mákkal

Pont a két ünnep közti otthon punnyadásra lett kitalálva. Ez a sütemény egy francia pékségből és cukrászdából sem hiányozhat, mínusz mák, pedig ha tudnák, hogy mákkal mennyivel izgalmasabb. Citromkenyér mákkal(3 kicsi vagy 1 nagy)másfél csésze liszt (ha mákosat csinálunk,…

karácsony mák citrom uzsonna kezdőknek is

2009. szeptember 02., szerda 9 komment

2009. szeptember 02., szerda 9 komment

A sült fagylalt trükkje: Baked Alaska

Nekem örömöt okoz, ha sikerül olyan édességet összehoznom, ami önmagában ellentétes. Lehet ilyen a textúrák (lágy-ropogós), az ízek (édes-savanyú) vagy éppen a hőmérséklet (hideg-meleg) ellentéte, mint ebben a sült fagylaltban. És itt nem a régebben a kínai éttermekben…

fagylalt mák citrom desszert haladóknak meringue

2009. február 09., hétfő Szólj hozzá!

2009. február 09., hétfő 0 hozzászólás

Love it or hate it: Máktorta

Te jó ég, mennyi szar száraz máktortát ettem én már életemben! Na ez viszont nagyon jó. Többször tesztelve. Máktorta vanília krémmelA tortához150 g puha sózatlan vaj100 g kristálycukor3 tojás felverve100 g liszt1 evőkanál sütőpor75 g darált mákA vaníliakrémhez150 ml tej125…

torta mák vanília haladóknak délutáni vendégség