KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2014. augusztus 08., péntek Szólj hozzá!

2014. augusztus 08., péntek 0 hozzászólás

Nem túl édes, nem túl savanyú: Mandulatorta citrompudinggal

Az édes és a savanyú pont jó balanszban van. A citrompudingból marad bőségesen, ehetsz még belőle hozzá, vagy akár meg is töltheted a tortát vele. Ha mániákus citromrajongó vagy, akkor csak úgy, magában is eheted.  Mandulatorta citrompudinggal (10 szelet) a tortához:  150 g…

torta citrom marcipán mandula zsúr délutáni vendégség középkezdő

2014. február 10., hétfő Szólj hozzá!

2014. február 10., hétfő 0 hozzászólás

Csak szeretettel: Csíkos mandulatorta

Ez úgy mandulás, hogy marcipánt tettem a tésztájába, amitől utánozhatatlanul jó lett az állaga. Felváltva rétegeztem a kakaósat és a simát, közéjük vékony marcipánréteget tettem, de előtte mindenhol megkentem erdei gyümölcs pürével. Ez kicsit feloldotta a marcipánréteget,…

szülinap csokoládé torta marcipán mandula ünnepi középhaladó

2013. november 03., vasárnap 3 komment

2013. november 03., vasárnap 3 komment

A marcipán jó: Mandulás falatka

A marcipán csodálatosan finom alapanyag, ha nem tortabevonásra és figurák készítésére használjuk. Én is émelygek, ha az ételfestékes háromszoros* marcipánra gondolok, viszont ha egy jó stollen vagy a David Lebovitz-féle mandulatorta jut eszembe, mindjárt összefut a nyál a…

karácsony marcipán mandula keksz sütemény uzsonna középkezdő

2013. szeptember 29., vasárnap 7 komment

2013. szeptember 29., vasárnap 7 komment

A svéd képviselőfánk: Semlor

Tårta mandel, äppelkaka - svéd sütik, amiket az Ikea már megismertetett velünk, és nem bántuk meg. Én a Semlorral itthon még nem találkoztam, viszont amikor megláttam a helyes kis kelltészta bucit marcipánnal és friss tejszínhabbal töltve, azonnal beleszerettem. Semlort minden…

marcipán sütemény desszert kelttészta középhaladó délutáni vendégség

2012. november 28., szerda 2 komment

2012. november 28., szerda 2 komment

Karácsony made simple: Marcipánburgonyák

Létezhet-e ennél egyszerűbben elkészíthető edible gift? Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de miután én néhány évvel ezelőtt letettem arról az őrült szokásomról, hogy a karácsony előtti utolsó napokat bonbonok mártogatásával vagy macaronok töltögetésével töltsem,…

karácsony ajándék marcipán kezdőknek is

2011. június 26., vasárnap 6 komment

2011. június 26., vasárnap 6 komment

Ha tudná a bálna: Marcipános teasütemény

Meg fogsz lepődni, milyen lágy a tészta, ha marcipánt teszel bele. Ez a torta is ettől gyilkos. Marcipános teasütemény(kb. 20 db minimuffin)250 g marcipán (kétszeres)2 nagy tojás60 g olvasztott vaj25 g liszt30 g kakaópor20 szem málna1. Melegítsd langyosra a marcipánt a mikróban. Egy…

marcipán málna kezdőknek is petit fours teához

2010. június 24., csütörtök 15 komment

2010. június 24., csütörtök 15 komment

Díszmunka vizsga: A marcipánvirág

Nem ez lesz életem fotója, az egyszer biztos. Amikor kiderült, hogy díszmunkából is vizsgát kell tennünk, nagyívű terveket szőttem. Majd áthúzom a tortám gyönyörű, fényes csokoládémázzal, az oldalát kirakom a macaronokkal, a tetejét friss piros gyümölcsökkel, csokidísszel.…

marcipán isi