KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. március 03., kedd 4 komment

2015. március 03., kedd 4 komment

Puha keksz: Mogyorós-banános tallér

Férfiasan bevallom, hogy csináltam már ropogós, ragacsos, szájban olvadós kekszet, de puhát valahogy még sose sikerült. Ez talán nem is igazi keksz, éppen ezért inkább csak tallérnak neveztem el. Az amerikaiaknak teljesen igazuk van, hogy tejet isznak a kekszekhez, ehhez például…

banán keksz piknik mogyoróvaj uzsonna kezdőknek is

2014. április 25., péntek 13 komment

2014. április 25., péntek 13 komment

Egyik réteg a másik után: Snickers torta

A tésztája átmenet a csokoládépuding és a piskóta között. A tortarétegek között lágy mogyoróvajas krém és sós karamellás, pörkölt amerikai mogyoró bújik meg. Kívül bitang csokoládékrémmel borítottam.    Snickers torta (12 szelet) a tésztához:  130 g holland…

születésnap torta csokoládés karamell mogyoróvaj haladóknak

2013. március 06., szerda Szólj hozzá!

2013. március 06., szerda 0 hozzászólás

Így kell a franciából amerikait csinálni: Édes-sós breton

Kell hozzá egy klasszikus francia alaptészta, némi mogyoróvaj, egy kis pattogatott kukorica, és már kész is a katyvasz, ami ráadásul édes és sós egyszerre. Tudom, hihetetlen, de finom. Édes-sós breton(5 db)a sablé bretonhoz: 200 g puha vaj80 g porcukor4 db tojássárga2 g só160…

vállalkozó mogyoróvaj tart ganache szelleműeknek

2012. március 23., péntek 2 komment

2012. március 23., péntek 2 komment

Hogyan készült? Csokis-mogyorós mini cupcake

fotó: Blikk Nők KonyhaÍgy készült a mini cupcake, amit úgy szerettetek a Konyhakiállításon. Csokis-mogyorós mini cupcake(30 db)A brownieshoz: 100 g lisztegy csipet só1 ek kakaópor195 g étcskoládé135 g vaj1/2 tk instant kávépor190 g kristálycukor75 g barnacukor3 tojás1 kk…

csokoládé mogyoróvaj zsúr rózsabors középkezdő

2011. augusztus 24., szerda 8 komment

2011. augusztus 24., szerda 8 komment

Egy kis romantika: Mogyoróvaj fagylalt

Gondoltam, ebben a nagy melegben úgysem esztek sütit. Én már csak magamban bízom (meg még bennetek), ami a jó fagyit illeti. Szeretem felfedezni Budapest rejtett kincseit, elmentem Békásmegyerre, hogy megkóstoljam az Év Fagylaltját, a mézes körtét, amit a Sík Cukrászdában…

fagylalt mogyoróvaj kezdőknek is

2010. augusztus 11., szerda 18 komment

2010. augusztus 11., szerda 18 komment

5 perc hírnév: Sós mogyorós macaron

Ezzel próbáltam villantani a tévépaprikás cukrászverseny válogatón. Majd ősszel figyeljétek a Tökös-mákost a tévében, de még véletlenül se drukkoljatok nekem, mert már késő. Majd meséljétek el, ha láttátok, mert én nem biztos, hogy meg merem nézni magam. A macaron…

mogyoró mogyoróvaj haladóknak macaron

2010. május 09., vasárnap 4 komment

2010. május 09., vasárnap 4 komment

Nem szebb, mint a többi: Mogyoróvajas sablé

Legyünk őszinték, láttunk már ilyet. Nem egy nagy dolog, egy cookie. Még csak jobban se néz ki, mint a többi, sőt. Mégis, minden nagyon klappol benne. Mondanom se kell, a sablé most nagggyon menő. Annyian elkérték a receptjét, hogy gondoltam, az a legegyszerűbb, ha felteszem…

keksz mogyoróvaj tejcsokoládé kezdőknek is