KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg


2015. január 09., péntek Szólj hozzá!

2015. január 09., péntek 0 hozzászólás

Téli délutánok sütije: Sütőtökös kuglóf

Nem szoktam visszafogni magam, ha sütőformák vásárlásáról van szó. Enélkül például ez a sütemény is csak egy sima kuglóf lenne, habár nem tagadom, hogy a kuglófok hangulata engem mindig elvarázsolt.  Ilyen formából lehet kapni méregdrágát fémből, vagy negyedannyiért…

sütőtök zöldség sütemény kuglóf kezdőknek is délutáni vendégség

2014. október 17., péntek Szólj hozzá!

2014. október 17., péntek 0 hozzászólás

Bombázó: Sütőtökös energiagolyó

Hizlalni ez is hizlal, de nincs benne liszt, finomított cukor, van helyette zöldség, aszalt gyümölcs, magok és zabok. Ha kakaóporba forgatod, becsaphatod magad, mert olyan, mintha bonbont ennél.  Sütőtökös energiagolyó  (15 db) 25 g kókuszchips 65 g tökmag 115 g aszalt datolya,…

sütőtök kókusz gluténmentes laktózmentes zabpehely kezdőknek is

2014. október 15., szerda 8 komment

2014. október 15., szerda 8 komment

Kakukkfüves-sütőtökös vajjal az igazi: Sütőtökös pogácsa

Pogácsának hívom, de csak azért, mert nem jut jobb magyar szó rá az eszembe, a pogácsát meg úgyis mindenki szereti. Kicsit édes, kicsit sós, kicsit hasonlít egy scone-ra, kicsit hasonlít egy biscuitre. Nincs benne élesztő, ami valódi pogácsává emelné (bár én a túrós…

sütőtök pogácsa piknik uzsonna kezdőknek is délutáni vendégség

2012. november 18., vasárnap 1 komment

2012. november 18., vasárnap 1 komment

Házias örömök: Sütőtökös piskótarolád

A fél város sütőtökkrémlevest eszik, a játszón sütőtöktortával kínálnak, a legnagyobb megelégedettséggel mondom, határozott fejlődést érzek a város házi gasztronómiai fejlődésében. Hogy ez most Stahl Juditnak, Mautner Zsófinak, a Mindmegettének, a TV Paprikának vagy…

tél sütőtök krémsajt uzsonna rolád középkezdő

2010. november 30., kedd 6 komment

2010. november 30., kedd 6 komment

Csináld magad: Sütőtök fagylalt tökmag pralinéval

Állítólag az Alabárdosban fantasztikus sütőtök desszert van, a legjobb az egészben a tökmagolajos fagylalt. Amíg nem jutok el megkóstolni, ezzel kell beérnem, valahogy csak elvegetálok majd. (Habár ugyanennyi erővel azt is megcsinálhattam volna, na mindegy.)Sütőtök fagylalt(1…

fagylalt sütőtök középhaladó

2010. október 06., szerda 5 komment

2010. október 06., szerda 5 komment

Felhasználási javaslat: Sütőtök mousse gyömbérkeksszel

Csak hogy még véletlenül se menjen kárba az a jó kis gyömbérkeksz. Sütőtök mousse(6 kis adag)2 zselatinlap3 tojássárga3/4 csésze cukor1 1/2 csésze sütőtökpüré (sütőtök megsütve, pürésítve)1/2 tk őrölt fahéjegy csipet őrölt gyömbéregy csipet őrölt szegfűszeg2…

sütőtök keksz gyömbér mousse középhaladó

2009. december 15., kedd 1 komment

2009. december 15., kedd 1 komment

Variációk egy témára: Sütőtökös-krémsajtos sütemény

Elszórakozgatok a sütőtök-krémsajt variációkkal, engem ilyen furcsa dolgok szórakoztatnak. Ez például már sokkal jobb lett, mint az előző (pedig az se lett rossz), és még vannak további terveim is. Sütőtökös-krémsajtos sütemény(30 darab)másfél csésze liszt1/2…

sütőtök sütemény krémsajt középhaladó

2009. szeptember 25., péntek 5 komment

2009. szeptember 25., péntek 5 komment

Gyerünk a suliba be: Fenyőmagos-sütőtökös sütemény Armagnacban marinált aszalt szilvával

Egészen pontosan a szakközépiskolába. És legyünk egészen pontosan őszinték: naggyon unalmas volt az első napom. Többször is megfordult a fejemben, hogy most tényleg, kellett ez nekem?! Igen, kellett. Ha valaki azt gondolja, hogy elmegy egy ilyen felnőttképzésre, és egész nap habos…

szilva sütőtök sütemény fenyőmag desszert haladóknak isi

2009. szeptember 17., csütörtök 14 komment

2009. szeptember 17., csütörtök 14 komment

Mi lesz ebből? Gyömbéres-sütőtökös sajttorta

Ma beiratkoztam cukrászképzésre. Végre talán a jóformán haszontalan bölcsészesdi után értelmes szakmám is lesz. Gyömbéres-sütőtökös sajttorta(kb. 12 szelet, de az a vanbenneanyag típusú)A tésztához: 255 g gyömbérkeksz (Ikeából)100 g dió (eredetileg pekándió)¼ csésze…

torta sütőtök gyömbér sajttorta középhaladó

2009. február 26., csütörtök 3 komment

2009. február 26., csütörtök 3 komment

Az első találkozás: Sütőtökös crème brûlée

Életemben először nem fizikai formájában találkoztam ezzel a szuper édességgel. Ez a Sonic Youth-szám volt az, ami 17 évesen felkeltette az érdeklődésem a crème brûlée iránt, na nem mintha az evésről szólna... Mostanában divat a crème brûlée alapját adó vaníliakrémet…

divat sütőtök haladóknak vacsora vendégség crème brûlée