A biscotti az a keksz, amit fogorvos rokon híján szigorúan csakis mártogatva szabad megenni, különben sokba kerülhet nekünk az a rövidke élvezet. Én a reggeli tejeskávéba szoktam, azt tudom ajánlani. Cantucci nevű toszkán változatát például Vin Santoval érdemes enni, az se…

De tényleg, ajánlom mindenkinek. Aki béna, annak azért, aki haladó, annak azért. Most éppen ezt a Jacques Torres videót találtam, elképesztően jó. Hajszárítóval csokoládét olvasztani, hm? Nekem sajnos rá kellett döbbennem, hogy ha nem szakácsnak állok, akkor is kénytelen leszek…

A télifagyit leszámítva ez az az egyetlen fagylalt, ami nagyon jól tud jönni még ilyenkor télen is. Almás süteményhez, csokoládés süteményhez, kerek csokoládéhoz, szögletes csokoládéhoz...Vanília fagylalt250 ml tej150 g cukor500 ml tejszínegy csipet só1 vaníliarúd6 nagy…

Te jó ég, mennyi szar száraz máktortát ettem én már életemben! Na ez viszont nagyon jó. Többször tesztelve. Máktorta vanília krémmelA tortához150 g puha sózatlan vaj100 g kristálycukor3 tojás felverve100 g liszt1 evőkanál sütőpor75 g darált mákA vaníliakrémhez150 ml tej125…

Az elmebeteg karácsonyi készülődésben úgy döntöttem, a családi karácsony estére megsütöm "életem tortáját". Nem kellett volna. Amint V. barátnőmmel (sajnos csak később) megállapítottuk, vendégségre - főleg a rohanásos típusúra - csakis a jól bevált recepteket... De…

Név: ÉdesemKor: 32Lakhely: BudapestFoglalkozás: ex-újságíróHobbi: otthon cukrászkodásCél: máshol cukrászkodásA blog: tudatosan megválogatott receptek tesztelése + mulatság