KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg

2013. december 16., hétfő komment

2013. december 16., hétfő komment

Boozy: Karácsonyi gyümölcskenyér

gyümölcskenyér_kicsi.jpgLocsolgasd alkohollal szorgalmasan, és fáradozásod karácsonyra meghozza gyümölcsét. Kicsit hasonlít a püspökkenyérre, de csak nyomokban, mert itt az a lényeg, hogy minimális mennyiségű a liszt, csak arra szolgál, hogy egymáshoz tapassza az aszalt gyümölcsöket. Ha hagyod állni egy hétig, és kibírod, hogy ne edd meg, csodálatosan keverednek benne az ízek. 

Karácsonyi gyümölcskenyér

(3 kicsi)

225 g olajos mag vegyesen (mogyoró, dió, mandula)

225 g aszalt gyümölcs vegyesen (pl. szilva, sárgabarack, mazsola)

100 g aszalt déligyümölcs vegyesen (pl. füge, datolya, kandírozott narancshéj, vörösáfonya)

66 g liszt

1/2 tk sütőpor

1/2 tk őrölt szegfűbors

100 g nádcukor

2 tojás

100 g vaj, megolvasztva

narancslikőr (pl. Cointreau)

1. A magokat egészben egy keverőtálba teszem, a nagyobb gyümölcsöket félbevágom. 

2. A lisztet átszitálom a sütőporral és a fűszerrel, és beleforgatom a magokat és a gyümölcsöket. 

3. Hozzáadom a simára kevert tojásokat és az olvasztott vajat, és az egészet összekeverem. 

4. Én 3 mini szögletes kenyérformába tettem a masszát, de használhatsz normál méretűt is. Vajazd és lisztezd ki. 150 fokon (légkeveréses 130 fok) egy órát sütöm. 

5. Még melegen megszurkálom, és meglocsolom a narancslikőrrel, aztán alufóliába csomagolom. Ezt kétnaponta megismétlem. 

A posztot a Nikon támogatta. 

alkohol karácsony gyümölcsös sütemény kezdőknek is ajánékd

A bejegyzés trackback címe:

https://edesem.blog.hu/api/trackback/id/tr215695775

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

ez csodás
tök jó, hogy alig igényel lisztet, így egy téli havas túrázásra is szuper energiaforrás lehet
tanúsíthatom, hogy remek. Esetleg még étcsokoládé darabkákat bele?
Narancslikőr helyett mivel mással érdemes meglocsolni, ami nem alkohol? Feltétlen "locsolgatni" kell? Ha az kimarad, akkor milyen állaga lesz vajon? köszi!
@VegaLife: esetleg erős feketeteával vagy citromsziruppal is megpróbálhatod
süti beállítások módosítása