Őszintén szólva, nem maga a keksz a jó játék, hanem az a sütinyomó, amivel ezeket készítettem, mivel játékról volt szó, gyereksegítséggel. Nem is tudom, melyikünk szórakozott jobban.
Egyébként ez a keksz nem igazi shortbread, csak valami ahhoz hasonló, mert az pontosan 3 rész liszt, 2 rész vaj, 1 rész cukor lenne (tehát pl. 300 g liszt, 200 g vaj, 100 g cukor).

Shortbread biscuit

225 g puha vaj
150 g sütőcukor
1 tojás
½ citrom lereszelt héja
1 teáskanál vanília kivonat
350 g finomliszt
½ teáskanál sütőpor
egy csipet só

A sütőt 180 fokra előmelegítem. A vajat és a cukrot kb. 5 perc alatt kézimixerrel vagy tálas mixerrel világos habosra keverem, hozzáadom a tojást, a vaníliát és a citromhéjat. Ezután mehet bele a liszt, a só és a sütőpor. Ha nem vagyunk finnyásak, ennél a pontnál már legjobb kézzel dolgozni.
Habzsákkal vagy sütinyomóval formákat nyomok sütőpapírral kibélelt tepsikre. 10 perc alatt készre sütöm a kekszeket. Akkor jók, ha a szélük enyhén barna, máshol viszont fehérek maradnak.
Kb. 40 db lesz belőle.