Sajttortát és brownie-t kívántam, egyszerre. A sajttortát karamell márványosra terveztem, azon még dolgoznom kell, a mogyoróvajas brownie viszont megér egy postot, hátha ti is megkívánjátok.

Brownie mogyoróvajjal
(kb. 15 szelet)

255 g étcsokoládé
115 g vaj
1 1/2 csésze cukor
4 tojás
1/2 csésze liszt
1/4 tk só
50 g földimogyoró

A krémhez:
1 csésze mogyoróvaj (peanut butter)
40 g puha vaj
1 ek porcukor

(1 csésze=250 ml)

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra (légkeverésest 155 fokra), és bélelj ki sütőpapírral egy kb. 30x20 cm-es mély tepsit.
2. A vajat és a csokoládét olvaszd fel.
3. A tojásokat verd fel a cukorral habosra és világosra, keverd el benne a vajas csokoládét, aztán forgasd bele a lisztet és a sót is. Végül add hozzá a mogyorót.
4. Öntsd a tepsibe, süsd 20 percig. Hagyd a formában kihűlni.
5. Keverd simára a mogyoróvajat a vajjal és a porcukorral. Kend el a kihűlt brownie tetején.

Recept: Bon Appétit Desserts