KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg

2014. november 30., vasárnap komment

2014. november 30., vasárnap komment

Karácsonyi sütés indul! Mézeskalács fudge

mézeskalács_fudge_1.jpg

Nálam bizony már elkezdődött! Csak azért ilyen korán, hogy tudjak nektek segíteni abban, mi kerüljön majd a kekszes dobozba, mit adjatok ajándékba (annak, aki értékeli a gasztroajándékokat), mit vigyetek a karácsonyi buliba, és mit tegyetek az ünnepi asztalra. Visszaszámlálás indul!

Mézeskalács fudge

(kb. 35 db)

 310 g sűrített tej (lehetőleg konzerv)

60 g vaj

350 g étcsokoládé

2 ek méz

2 db csillagánizs

40 g ledarált mézeskalács + a tetejére

150 g tejcsokoládé

10 db piros M&M's cukorka (vagy Smarties)

1. Előkészítek egy 20 centis négyzet alakú formát. Ha szilikon, nincs vele plusz dolgom, ha bármi más, akkor kivajazom, és sütőpapírral bélelem. 

2. Vizet forralok, és a vízgőz fölött, egy hőálló tálban (aminek nem ér a vízbe az alja) felolvasztom az apróra vágott étcsokoládét, a vajat, a mézet és a sűrített tejet. Belefőzöm a két csillagánizst is, és hagyom így állni 10 percig, mielőtt a formába önteném. 

3. Kihalászom a fűszert, helyette belekeverem a mézeskalács morzsát, és a formába öntöm. A hűtőbe teszem, hogy megdermedjen. 

4. Mikróban, 30 másodperces etapokban felolvasztom a felkockázott tejcsokoládét. A fudge-ra öntöm, és beleszórom a felaprított cukorkát és még egy kis mézeskalács morzsát. Visszateszem a hűtőbe, hogy ez is rádermedjen. 

5. Kiveszem a fudge-ot a formából, és forró vízbe mártott, letörölgetett késsel kockákra vágom. 

 

 

karácsony csokoládé étcsokoládé kezdőknek is ehető ajándék

A bejegyzés trackback címe:

https://edesem.blog.hu/api/trackback/id/tr986945039

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ez szerinted kb. mennyi ideig áll el szobahőmérsékleten?
Tetszik amúgy, szerintem ki is próbálom. Speculoos-szal is működne, gondolom, ha nincs házi mézeskalácsom...
@teheneszet: speculoos-szal isteni lenne!!! én hűtőben tartom, szobahőn nem tudom sajnos, hogy meddig bírja.
süti beállítások módosítása