Az itthoni gyakorolgatást tekintve leragadtam a forrázott tésztánál, mert megtetszett, az ekler pedig különösen. Tényleg, nem tudja valaki, hol lehet itthon jót kapni?
Én nem a félbevágósan betöltős változatát csináltam meg, az egy kicsit talán látványosabb. Helyette ebből a tésztából sütöttem piskóta formájúakat, a belsejüket megtöltöttem kávéval ízesített tejszínhabbal, a tetejükre pedig (az émelyítően édes fondant vagy karamell helyett) olvasztott étcsokoládét csorgattam, aztán megszórtam a jegesmedvés díszítőcukrommal.