KezdőKözépkezdőHaladóKözéphaladóVállalkozó szelleműeknek

edesem-uzlet.jpg

2009. február 24., kedd 3 komment

2009. február 24., kedd 3 komment

Mártogatva, mint a fogatlan öregasszonyok: Csokoládés-diós biscotti


A biscotti az a keksz, amit fogorvos rokon híján szigorúan csakis mártogatva szabad megenni, különben sokba kerülhet nekünk az a rövidke élvezet. Én a reggeli tejeskávéba szoktam, azt tudom ajánlani. Cantucci nevű toszkán változatát például Vin Santoval érdemes enni, az se rossz, csak nem reggelire. Az én biscottim nem a legtipikusabb, viszont a legtipikusabban finom.

Csokoládés-diós biscotti

30 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
7 dkg cukrozatlan kakaópor
egy csipet só
12 dkg vaj
20 dkg cukor
3 tojás
1/2 teáskanál vanília kivonat

12 dkg durvára vágott dió
12 dkg apróra vágott étcsokoládé

A sütőt 170 fokra előmelegítjük, sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt. Az első négy hozzávalót egy tálba szitáljuk. A vajat habosra keverjük a cukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a vanília kivonatot, majd mehet bele a lisztes keverék kis részletekben, utána a dió és az étcsokoládé.
A tésztát megfelezzük, hűtőben kicsit pihentetjük. Ha már gyúrható, mindkét részből készítünk egy-egy kb. 3 cm átmérőjű hengert, sütőlapra tesszük, és kissé ellapítjuk. 25 percig sütjük.
Adunk neki 15 percet a szabadban, majd ujjnyi vastagon, ferdén felszeleteljük. Visszatéve a sütőlemezre, 12 perc alatt készre sütjük.
48 darab lesz belőle.
Recept ebből a csúnya könyvből.

kávéhoz ajándék dió csokoládé keksz haladóknak

A bejegyzés trackback címe:

https://edesem.blog.hu/api/trackback/id/tr955141363

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

sweet amateur 2009.02.24. 22:24:00

holnapra még tutira lesz, ez a 48 darab még nálunk sem fogy el egyhamar.
és remélem a március 26.-aihoz is? :)
A holnap délutáni kávéhoz is jut egy darabka? : )
süti beállítások módosítása