Gondoltam, ebben a nagy melegben úgysem esztek sütit.
Én már csak magamban bízom (meg még bennetek), ami a jó fagyit illeti.
Szeretem felfedezni Budapest rejtett kincseit, elmentem Békásmegyerre, hogy megkóstoljam az Év Fagylaltját, a mézes körtét, amit a Sík Cukrászdában készítettek. Engem még a zord külső sem rémisztett el, bizakodó voltam, de aztán rá kellett jönnöm, hogy a verseny lényege az lehet, ki tudja kreatívabban összekeverni a szokásos ízpasztákat és állagjavítókat. Megnéztem a Nagymezőben a szimpatikus Fragolát. A háttérben a nyitott ajtó mögött ott sorakoztak az ízpaszták a vödrökben. Biztosan nagyon természetesek, de valahogy kösz, inkább nem kértem, csalódott voltam. Túl romantikusak lennének az elvárásaim?
Nosza, akkor már legalább otthon együnk normális fagyit!

Mogyoróvaj fagylalt
(kb. 750 ml)

375 ml half-and-half (fele tejszín-fele tej)
19 g cukrozatlan kakaópor
75 g cukor
98 g mogyoróvaj (smooth)

Forrald fel a tejet és a tejszínt a kakaóporral és a cukorral. Ha simára keverted, dolgozd el benne a mogyoróvajat is. Tedd egy éjszakára a hűtőbe, aztán irány a fagylaltgép. Vettem hozzá tölcsért az Aldiban, olvasztott fehércsokit csorgattam a tetejére, megszórtam színes tortadarával (úúútálom), és a gyerekek boldogok voltak. Ezt a napot is megúsztuk Cziniel-fagyi és bolti jégkrém nélkül, hurrá! Kösz David Lebovitz!