Férfiasan bevallom, hogy csináltam már ropogós, ragacsos, szájban olvadós kekszet, de puhát valahogy még sose sikerült. Ez talán nem is igazi keksz, éppen ezért inkább csak tallérnak neveztem el. Az amerikaiaknak teljesen igazuk van, hogy tejet isznak a kekszekhez, ehhez például…

A tésztája átmenet a csokoládépuding és a piskóta között. A tortarétegek között lágy mogyoróvajas krém és sós karamellás, pörkölt amerikai mogyoró bújik meg. Kívül bitang csokoládékrémmel borítottam.    Snickers torta (12 szelet) a tésztához:  130 g holland…

Kell hozzá egy klasszikus francia alaptészta, némi mogyoróvaj, egy kis pattogatott kukorica, és már kész is a katyvasz, ami ráadásul édes és sós egyszerre. Tudom, hihetetlen, de finom. Édes-sós breton(5 db)a sablé bretonhoz: 200 g puha vaj80 g porcukor4 db tojássárga2 g só160…

fotó: Blikk Nők KonyhaÍgy készült a mini cupcake, amit úgy szerettetek a Konyhakiállításon. Csokis-mogyorós mini cupcake(30 db)A brownieshoz: 100 g lisztegy csipet só1 ek kakaópor195 g étcskoládé135 g vaj1/2 tk instant kávépor190 g kristálycukor75 g barnacukor3 tojás1 kk…

Gondoltam, ebben a nagy melegben úgysem esztek sütit. Én már csak magamban bízom (meg még bennetek), ami a jó fagyit illeti. Szeretem felfedezni Budapest rejtett kincseit, elmentem Békásmegyerre, hogy megkóstoljam az Év Fagylaltját, a mézes körtét, amit a Sík Cukrászdában…

Ezzel próbáltam villantani a tévépaprikás cukrászverseny válogatón. Majd ősszel figyeljétek a Tökös-mákost a tévében, de még véletlenül se drukkoljatok nekem, mert már késő. Majd meséljétek el, ha láttátok, mert én nem biztos, hogy meg merem nézni magam. A macaron…

Legyünk őszinték, láttunk már ilyet. Nem egy nagy dolog, egy cookie. Még csak jobban se néz ki, mint a többi, sőt. Mégis, minden nagyon klappol benne. Mondanom se kell, a sablé most nagggyon menő. Annyian elkérték a receptjét, hogy gondoltam, az a legegyszerűbb, ha felteszem…