2014. november 18., kedd
51 komment
2014. november 18., kedd 51 komment
Mindent bele: Reggeli szuper turbó gofri + TEFAL NYEREMÉNYJÁTÉK!
Ez nem a belga gofri, és nem is az, amit a Ferencieken a Jégbüfében árultak, és a tetejére szifonból nyomták a málnahabot. Ellenben ez az a gofri, amit büszkén teszel le a gyerekeid elé, és boldog vagy, hogy végre nem azokat a rémesen édes gabonapelyheket ...
reggeli joghurt mandula gyümölcsös uzsonna zab kezdőknek is
2014. november 16., vasárnap
3 komment
2014. november 16., vasárnap 3 komment
Ha Hófehérke eperbe harapott volna: Hófehér torta eperrel
Hófehér vaníliás tésztarétegek között hófehér fehér csokoládés krém, csak egy kis vékony réteg házi eperlekvár zavarja meg a nagy fehérséget. Sajnos vannak torták, amiket nem magunknak, hanem ajándékba készítek, így nem tudom megmutatni, mit rejtenek ...
szülinap csokoládé torta eper fehér csokoládé középhaladó
2014. november 13., csütörtök
Szólj hozzá!
2014. november 13., csütörtök 0 hozzászólás
Mentes mentesének a mentese: Csokoládé mousse avokádóval és házi mályvacukor
Sokszor szokták kérdezni, mivel helyettesíthető a tojás, na itt például avokádóval. Vágyhatunk-e többre, mint egy tökéletes állagú csokoládé mousse-ra, amihez se a tojást, se a tejszínt nem kell felvernünk? Ha ne adj isten igen, akkor elmondom, hogy nem ...
csokoládé kókusz tojásfehérje desszert gluténmentes haladó laktózmentes lime avokádó tojásmentes ehető ajándék
2014. november 11., kedd
1 komment
2014. november 11., kedd 1 komment
Nincs édesség? Chai tea latte és matcha tea latte
Bármennyire is meglepő, még nálam sincs kéznél mindig valami sütemény. Azt szeretem, amikor a legváratlanabb helyzetben, távol az otthonomtól, reménykedve pislogva felteszik nekem a kérdést: nincs nálad egy kis süti? "De, pont van egy zsebemben" - szoktam ...
kávé ital tea kezdőknek is délutáni vendégség
2014. október 29., szerda
2 komment
2014. október 29., szerda 2 komment
Hát ez jó volt: Nutellás sajttorta
Ha a sütő a mumusod, ez a te sajttortád. Eleve szeretem a sajttortákban, hogy egyszerre sósak és édesek, de itt a ricotta még plusz savanykássá is teszi. Nutellás sajttorta (12 szelet) Hozzávalók: a kekszréteghez: 100 g vaj 280 g mézes-mogyorós Jó ...
torta mogyoró csokoládés sütés nélkül krémsajt sajttorta nutella középkezdő
2014. október 27., hétfő
3 komment
2014. október 27., hétfő 3 komment
Pihe-puha: Diótorta birsalma kompóttal
Egy torta, ami szuflé. Amikor megsül, felfújódik, mint hőlégballon, de ha várunk 10 percet, a közepe lágyan besüpped. Én így szeretem. Diótorta birsalma kompóttal (10 szelet) Hozzávalók: a tortához: 250 g dió 60 g liszt ¼ tk őrölt fahéj ¾ tk sütőpor ¼ tk ...
dió torta birsalma középkezdő
2014. október 22., szerda
Szólj hozzá!
2014. október 22., szerda 0 hozzászólás
Egyszer élünk: Gránátalmás rizshab
Csak félve merem leírni, hogy gyümölcsrizs, mert attól tartok, arról senki sem ápol szép emlékeket. Az én emlékeimben speciel valami szőlős variáció él, nem beszélve a menzás tejberizsről, ami a gyerekek leírása szerint még mindig pont ugyanolyan, mint az ...
gyümölcsös rizs desszert gluténmentes gránátalma uzsonna középkezdő
2014. október 20., hétfő
5 komment
2014. október 20., hétfő 5 komment
Lehet jobb: Sacher torta (gluténmentes)
Hiszitek vagy sem, ez a mandulás, lisztmentes verzió százszor jobb, mint bármelyik Sacher, kivéve az eredetit. Nagyképűen egyenesen az eredeti bécsi verzióhoz tudnám csak hasonlítani. Gyűlölöm a száraz, fűrészpor-szerű Sachereket. A magyar cukrászat ...
szülinap csokoládé torta gluténmentes lekvár ünnepi középhaladó
2014. október 17., péntek
Szólj hozzá!
2014. október 17., péntek 0 hozzászólás
Bombázó: Sütőtökös energiagolyó
Hizlalni ez is hizlal, de nincs benne liszt, finomított cukor, van helyette zöldség, aszalt gyümölcs, magok és zabok. Ha kakaóporba forgatod, becsaphatod magad, mert olyan, mintha bonbont ennél. Sütőtökös energiagolyó (15 db) 25 g kókuszchips 65 g ...
sütőtök kókusz gluténmentes laktózmentes zabpehely kezdőknek is
2014. október 15., szerda
8 komment
2014. október 15., szerda 8 komment
Kakukkfüves-sütőtökös vajjal az igazi: Sütőtökös pogácsa
Pogácsának hívom, de csak azért, mert nem jut jobb magyar szó rá az eszembe, a pogácsát meg úgyis mindenki szereti. Kicsit édes, kicsit sós, kicsit hasonlít egy scone-ra, kicsit hasonlít egy biscuitre. Nincs benne élesztő, ami valódi pogácsává emelné (bár ...
sütőtök pogácsa piknik uzsonna kezdőknek is délutáni vendégség
2014. október 09., csütörtök
Szólj hozzá!
2014. október 09., csütörtök 0 hozzászólás
Szevasz ősz! Mézes szilvatorta
Ha egyetlen süteményt sütsz meg egész ősszel, ez legyen az. Mézes szilvatorta (12 szelet) 150 g búza finomliszt 120 g teljes kiőrlésű búzaliszt 2 tk sütőpor 1 tk só 1/4 tk őrölt kardamom 1/2 tk fahéj 2 egész tojás + 1 sárgája 210 g vaj 150 g cukor 100 g ...
szilva torta méz gyümölcsös mogyoró kezdőknek is délutáni vendégség
2014. október 08., szerda
2 komment
2014. október 08., szerda 2 komment
Majdnem: Klasszikus csokoládé mousse mogyoró praliné habbal
Ahogy egy rendes női magazinban írnák, igazi ínycsiklandó vendégváró falat. Abban mindannyian egyetérthetünk, hogy egy jó csokimousse receptre tényleg mindenkinek szüksége van. Nincs az a vendég, akit ne tudnánk elkápráztatni egy egyszerű, de tökéletesen ...
csokoládé mogyoró desszert karamell mousse vacsora vendégség középkezdő
2014. szeptember 20., szombat
Szólj hozzá!
2014. szeptember 20., szombat 0 hozzászólás
Új év, új kalács: Barhesz aszalt gyümölccsel, mandulával
Ha azt mondom, barhesz, mindenkinek a kerek, mákos tetejű jut eszébe, amit a boltban lehet kapni. Már akinek egyáltalán eszébe jut bármi is, mert sokan nem is ismerik ezt a tejmentes, zsidó kalácsot. "Szombatra hosszúkás, az őszi nagyünnepekre kerek ...
kalács ünnepi kelttészta kezdőknek is
2014. szeptember 15., hétfő
Szólj hozzá!
2014. szeptember 15., hétfő 0 hozzászólás
Segítsüti 2014 ősz: Snickers torta
Őrjítően selymes csokoládé ganache kívül. Belül, a szinte pudingszerűen lágy kakaós tésztarétegek között pont eléggé sós és éppen eléggé édes karamell és krémes mogyoróvajkrém váltja egymást. Erre a tortámra lehet licitálni az idei Segítsüti jótékonysági ...
segítsüti
2014. szeptember 14., vasárnap
Szólj hozzá!
2014. szeptember 14., vasárnap 0 hozzászólás
Ami nagy, az nagy: Óriás BFF keksz
Tegye fel a kezét, aki tudja, mi az a BFF! Aki tudta, az vagy tinilány, vagy van tinédzser korú lánya, vagy legalább annyit jár bizsushoz, mint én. Velem legalábbis mindig ezek a BFF feliratos blingek, kettétört szívek, ilyesmik jönnek szembe, amikor csak ...
mandula keksz zabpehely datolya kezdőknek is
2014. augusztus 25., hétfő
Szólj hozzá!
2014. augusztus 25., hétfő 0 hozzászólás
Bármikor: Tönkölylisztes palacsintabatyu erdei mézben sült barackkal
Ha nincs ötleted desszertre, akkor még mindig ott van a palacsinta. Millió variációja közül választhatsz, jól alkalmazkodik hozzá, hogy éppen milyen hozzávalóid vannak, és ami a legfontosabb: mindig mindenki szereti! Tönkölylisztes palacsintabatyu ...
méz palacsinta desszert őszibarack középkezdő
2014. augusztus 19., kedd
5 komment
2014. augusztus 19., kedd 5 komment
Reggeli alapok: Mákos-hajdinás pancake
Ez az egyik kedvenc reggelink, amihez van egy alapreceptem, amit hangulatom szerint variálgatok. Mivel a szívem színarany, most ezt a receptet megosztom veletek. Az éppen aktuális hajdinás-mákos hozzávalóit alatta találjátok. Mielőtt nekiállnátok ...
reggeli gluténmentes laktózmentes kezdőknek is
2014. augusztus 16., szombat
2 komment
2014. augusztus 16., szombat 2 komment
Ropogni tessék! Jázmin tuile
A francia eredetű tuile nem hiányozhat egyetlen jobb étterem tányérdesszertjéről sem. Nem újdonság, legalább tíz éve megy már, szinte már uncsi. Általában díszítésnek szánják, vagy krémes édességek tetején/mellé tálalják, hogy a ropogós állaggal ...
tea keksz középkezdő
2014. augusztus 13., szerda
5 komment
2014. augusztus 13., szerda 5 komment
A nagypapi csokis linzertortája: Torta del nonno
A torta della nonnát meghagyjuk a nagyinak, ez pedig legyen a nagypapáé. A néni és a bácsi verzió között annyi a különbség, hogy az előbbi vaníliakrémmel töltött, az utóbbi pedig csokipudinggal. Nekem magamnak is nehezemre esett választani, mindenki ...
olasz csokoládé torta sütemény tart középhaladó
2014. augusztus 08., péntek
Szólj hozzá!
2014. augusztus 08., péntek 0 hozzászólás
Nem túl édes, nem túl savanyú: Mandulatorta citrompudinggal
Az édes és a savanyú pont jó balanszban van. A citrompudingból marad bőségesen, ehetsz még belőle hozzá, vagy akár meg is töltheted a tortát vele. Ha mániákus citromrajongó vagy, akkor csak úgy, magában is eheted. Mandulatorta citrompudinggal (10 szelet) ...
torta citrom marcipán mandula zsúr délutáni vendégség középkezdő
2014. július 30., szerda
3 komment
2014. július 30., szerda 3 komment
Egyéjszakás kaland: Mandulás darázsfészek
Mindig is csodáltam a barátnőmet, aki néha fogja magát, felkel, begyúr és megsüt egy kakaós csigát, még mielőtt a kislánya is felébredne. Amúgy is korán kelő lévén, neki ez egyáltalán nem okoz gondot. Én is korán kelő vagyok, de azért nem ennyire. Vannak ...
reggeli mandula péksütemény kelttészta középhaladó
2014. július 19., szombat
Szólj hozzá!
2014. július 19., szombat 0 hozzászólás
Keleti mese: Semolina torta
Ennek a keleti édességnek rengeteg változata ismert, a törököknél revani néven fut, de a magyar konyhában sem jelent nagy újdonságot, ha a daratortára gondolunk. Találtam hozzá receptet basbousa néven, a görög gyrososnál szoktam enni a görög verzióját, de ...
pisztácia torta kardamom tojásmentes középkezdő
2014. július 13., vasárnap
1 komment
2014. július 13., vasárnap 1 komment
Olaj nélkül: Fahéjas fánk muffin
A nyaralás javán már túl vagyunk, de a muffinok iránti rajongásom töretlen. Imádom, hogy 10 perc alatt bekeverem, 20 perc alatt megsül, pont elfér egy gyerekkézben, jól variálható és könnyen hordozható (strandra, kirándulásra stb.). Ezt a muffint szívem ...
muffin fánk fahéj uzsonnára mogyorókrém kezdőknek is piknikre
2014. július 10., csütörtök
3 komment
2014. július 10., csütörtök 3 komment
Reggeli ragyogás: Nagyon répás muffin
Eredeti nevén "morning glory muffin", ami tökéletesen találó. Reggelire, tízóraira, uzsonnára, piknikre szuper. Van benne zabpehely, répa, szezámmag, szinte még egészséges is. Ezt a receptet használd alapként, és varázsolj belőle gluténmentes, cukormentes ...
reggeli répa muffin zabpehely kezdőknek is
2014. július 06., vasárnap
1 komment
2014. július 06., vasárnap 1 komment
Olívaolajjal: Tripla csokis muffin
A jó öreg tripla csokis megoldás a muffinok hazájában még mindig verhetetlen. Meg kell hagyni, az amerikaiak tudnak valamit, hogy minden ilyen nagyon csokis sütihez tejet isznak. És még egy fontos tanulság: a legjobb rész mindig a papíron marad! Tripla ...
